东北垦区大米哪家评价好？

2017-03-02 10:50:01 举报

同步

匿名

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2017-03-02 10:52:01

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  东北有机大米标准二等米：为粮店日常供应的大米。这类大米尽管淀粉含量较特等米和标准一等米为低，出饭率和消化吸收率也较低...[展开]

  东北有机大米标准二等米：为粮店日常供应的大米。这类大米尽管淀粉含量较特等米和标准一等米为低，出饭率和消化吸收率也较低，但粗纤维素、灰分含量高，维生素B和尼克酸含量能满足人体需要，唯有维生素B2和钙的含量达不到营养标准。
   标准三等米：因保留了大量的皮层和糊粉层，所以维生素和矿物质的含量比较高，但因为含有较多的粗纤维和灰分，其出饭率和食用品质都不及上述三个等级的大米。所以标准三等米一般不加工。[收起]

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2017-03-02 10:51:01

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东北大米优质大米一般为米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼...[展开]

东北大米优质大米一般为米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。劣质大米主要是米粒不充实、瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，黏度也小，这也是陈米的特征。[收起]

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2017-03-02 10:50:00

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东北垦区大米大米因产地不同口感有较大的区别，有的大米包装上标注口感，您可以根据自己的口味选择口感偏软、偏硬或软硬适中的大...[展开]

东北垦区大米大米因产地不同口感有较大的区别，有的大米包装上标注口感，您可以根据自己的口味选择口感偏软、偏硬或软硬适中的大米，煮饭时偏硬的大米用水量多，偏软的大米用水量少。[收起]

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