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升糖指数是指什么呢?

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2019-03-25

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为了区别食物释放葡萄糖的快慢,营养学家提出了升糖指数(GI)的概念。高升糖指数的食物:GI>70 中升糖指数的食物:GI55~70 低升糖指数的食物:GI<55低升糖指数的食物能慢慢释放葡萄糖,从而将血糖值的变化控制在很小的 范围内,使大脑保持良好的运转状态,让人的注意力长时间集中,所以平常要 适当选择低升糖食物,“讨好”我们的大脑。

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