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2017-01-13 20:56:06
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医 认为黑米有显著的药用价值，古医籍记载：黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活 血” “清肝润肠” “滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫 血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。 因 此，人们俗称黑米为“药米”...[展开]
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医 认为黑米有显著的药用价值，古医籍记载：黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活 血” “清肝润肠” “滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫 血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。
因 此，人们俗称黑米为“药米”“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米” “补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。黑米性平味甘，归脾、胃经，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
头昏、眩晕、贫血、白发、眼疾、咳嗽等患者及产妇适宜经常食用黑米，但火盛热燥者忌食。[收起]
