哪种食品有解毒功效
解毒食物一、二、三
2003-05-12
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜,实为功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒。
此外,木耳、猪血因具有很强的滑肠作用,经常食用可将肠肉的大部分毒素带出体外。
绿豆味甘性寒,有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。
蜂蜜生食性凉能清热,熟食性温可补中气,味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。 印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。
清热去热——苦瓜、苦茶。一般说来,苦味食品都具有解毒功能,口感略苦,余味甘甜,苦瓜近年风靡餐桌,便充分说明了这一点。苦...全部
解毒食物一、二、三
2003-05-12
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜,实为功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒。
此外,木耳、猪血因具有很强的滑肠作用,经常食用可将肠肉的大部分毒素带出体外。
绿豆味甘性寒,有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。
蜂蜜生食性凉能清热,熟食性温可补中气,味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。
印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。
清热去热——苦瓜、苦茶。一般说来,苦味食品都具有解毒功能,口感略苦,余味甘甜,苦瓜近年风靡餐桌,便充分说明了这一点。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。
科学家对苦瓜所含成分进行分析发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
中医认为,茶叶味甘苦,性微寒,能缓解多种毒素。
茶叶中含有一种丰富活性物质——茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原,可作为生物碱中毒的解毒剂。另外,茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原,可作为生物碱中毒的解毒剂。
另外,茶多酚能提高机体的抗氧化能力,降低血脂、缓解血液高凝状态,增强细胞弹性,防止血栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压发生。
清肠排毒——海带、海芥菜。海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。
另外,海带表现有一层略带甜味的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。
在我们常吃的蔬菜中,也不乏解毒功用者,如西红柿甘酸微寒,清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒,有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热,具有降血压之功效。
另外,胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用;部分中药材,如三七、绞股兰、灵芝、茯苓、何首乌、大黄、川芎、当归、丹参、鱼腥草、雷公根等也有类似的效果。
喝凉开水可以清除胃肠内的垃圾和污染物,可防治食道癌、胃癌、食管癌、肠癌和膀胱癌等消化系统癌症;凉开水还有祛燥、除火、消炎、解毒等功效,更加重要的是,大量水分能渗入人体细胞与细胞之间,具有保护细胞、延长细胞生存寿命的作用。
喝凉开水应在早晨起床时,缓慢喝500——600毫升,以促进大小便排出,有清洗大肠、小肠作用。肠胃经常净,自然不生病。
专家指出,及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩营养成分,保持五脏和体内清洁,这才是真正的卫生。
从蔬菜、水果、中药材等天然资源中开发以“排毒、泄毒、清毒”为主题的功能食品,将是今后保健食品发展的趋势之一。
摘自千龙网
由于各种农药的大量使用,人体内往往聚集不少的有毒物质,一旦这些有毒物质达到一定的数量,就会造成对人体的损害,我们如果在日常饮食中注意食用一些解毒食物,就能保证身体的健康。
下面介绍几种日常生活中的解毒物质。
绿豆
祖国医学认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒水剂。
经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,在日常饮食中应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
猪血
我国传统医学认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。
海带
中医认为海带性寒、味咸,功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,因而海带有预防白血病(血癌)的作用,对进入体内的镉也有排泄作用。
茶叶
茶叶的解毒作用,早在《神农本草经》中就有记载。现代医学认为,茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用,这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。
无花果
为水果中之佳品,富含有机酸和多种酶,具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。
胡萝卜
胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素,食后能增加人体维生素A,而且含有大量的果胶,这种物质与汞结合,能有效地降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排除。
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