椰奶可以做什么？
椰奶飘香鸡
原料：广东清远鸡1只（约1千克）。
辅料：山东大红枣8粒，宁夏枸杞子5克。
调料：进口椰浆1听约400毫升，三花淡奶25克，椰奶1小听，盐3克，味精3克。
制作：
1、广东清远鸡洗净，入开水桶内用文火煮20分钟左右，取出，凉透后斩件待用。
2、将进口椰浆、三花淡奶、椰奶、盐、味精调成汁待用。
3、取深碗一只，放入斩件的鸡块，倒入调匀的汁，放入山东大红枣、宁夏枸杞，用保鲜膜包好入蒸箱蒸约40-50分钟（使椰奶香味充分蒸入鸡肉中）取出即可。
特点：色泽雪白，口感鲜嫩滑香。
味型：椰奶香气浓郁，略带咸味。
注：放椰浆、三花淡奶、椰奶均是为提香，三花淡奶要放得少一些。
抹茶椰奶...全部
椰奶飘香鸡
原料：广东清远鸡1只（约1千克）。
辅料：山东大红枣8粒，宁夏枸杞子5克。
调料：进口椰浆1听约400毫升，三花淡奶25克，椰奶1小听，盐3克，味精3克。
制作：
1、广东清远鸡洗净，入开水桶内用文火煮20分钟左右，取出，凉透后斩件待用。
2、将进口椰浆、三花淡奶、椰奶、盐、味精调成汁待用。
3、取深碗一只，放入斩件的鸡块，倒入调匀的汁，放入山东大红枣、宁夏枸杞，用保鲜膜包好入蒸箱蒸约40-50分钟（使椰奶香味充分蒸入鸡肉中）取出即可。
特点：色泽雪白，口感鲜嫩滑香。
味型：椰奶香气浓郁，略带咸味。
注：放椰浆、三花淡奶、椰奶均是为提香，三花淡奶要放得少一些。
抹茶椰奶凉糕
材料：
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克 。
步骤：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。
待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
椰奶西米露
做法：
1。罐头椰奶加适量鲜牛奶，搅拌均匀后，用过滤器过滤掉椰奶的沉淀物，放入冰箱冷藏
2。西米直接用小火煮一个小时左右至透明，用冷水冲凉，然后放入椰奶内，加糖调味，再次放入冰箱，冰透了即可。
降火美食紫芋椰奶羹
主料: 紫米100克、芋头1/2个 调味料: 椰奶1小杯、冰糖1茶匙 做法: 1。芋头洗净去皮,切成小块备用。待煮成粥状将熟时,放入芋头和冰糖煮熟,盛入碗中,淋上椰奶即可。
芋头中所含的膳食纤维能够刺激机体产生杀灭癌细胞的物质,起到防癌的作用
海南鸡蛋椰奶挞
原料:面粉350克、鸡蛋1个、椰蓉250克。
调料:白糖、椰浆、三花淡奶(脱脂鲜奶)、蛋清、生油、泡打粉、牛油、糖粉。
制法:
1。将面粉、牛油、糖粉搓匀,加入鸡蛋,和成柔软不粘手的面团,下剂,压入椰奶挞模内。
2。将白糖、面粉、椰蓉倒入盆内,加入沸水拌匀,冷却,加入打好的蛋清、泡打粉拌匀,再加入椰浆、三花淡奶、生油拌匀,分别倒入椰奶挞模内。
3。烤箱预热l5分钟,将盛满馅的椰奶挞模放进烤盘内,烤15分钟即成。
焦糖椰奶米慕斯
材料：糖100克、椰奶300克、蛋黄4个、泡软的吉利丁6片、打发鲜奶油300克、白饭200克
1 调糖浆
将糖乾炒至焦糖状后，慢慢加入椰浆拌匀。
2 加米饭
加入米饭拌匀后，再加入软化后的吉利丁片搅拌均匀。
3 加蛋黄
蛋黄打发与步骤2拌匀，冰镇后加打发鲜奶油搅拌；入模冷冻3小时。
椰奶红豆冰的做法（红巧梅）
做法：椰奶100ml＋鲜奶油180ml＋2大杯冰块＋蜜糖2勺，当然还要加上秘制红豆沙哦，全部都放入搅拌机里面。
。。
香香的椰奶派
派皮材料：黄油100克，糖60克，低粉100克
馅料：鸡蛋2个，椰奶1/3杯，椰丝2/3杯，糖30克，低粉30克
做法：
1。黄油加糖打发后拌入低粉，揉成团，压入模具中，做成派底，放入冰箱冷藏备用
2。
鸡蛋加糖打发后拌入椰丝，筛入低粉拌匀
3。加入椰奶，拌匀后倒入从冰箱取出的派底中
4。入预热175度的烤箱，烤40分钟左右即可
。收起
