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冷冻保鲜如何保鲜雄蜂蛹?

冷冻保鲜如何保鲜雄蜂蛹?

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2018-04-27

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   采收雄蜂蛹时,一边采收,一边挑拣个体完整的雄蜂蛹,装 人食品塑料袋内,为方便交易直接定好量,排出袋内的空气,密封上口,立即放人-18℃以下的冰柜或冷库内低温保存。 冷冻保鲜雄蜂蛹,这是最简单、最好的保鲜方法,能够保持 蛹体的原样体态与鲜度,保质期长,适合后续加工成各种美味食 品。
  但是对于转地蜂场,这种方法实施起来难度较大,需要电源 及冰柜,但有条件的定地蜂场完全可以做得到。

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