鲜蘑豆腐的制作方法是什么呢？
鲜蘑豆腐原料：豆腐250克，鲜蘑150克，盐2克，味精2克鸡汤20克，葱、姜各2克c 淀粉20克，香油2克，油10克，糖 25 克。做法：将豆腐切成1厘米见方的丁；选用 个体与豆腐丁大小相似的鲜蘑，或选用个体较大的鲜蘑切成大小相似的丁 也可以，用开水焯过，沥干水分。 參葱、姜切片后放入碗中，加入盐， 味精淀粉鸡汤及糖和少许香油，调好汁。炒锅上火，放入油，略热后加入 豆腐和鲜蘑共同煸炒，炒至受热均匀 后，放入汁，迅速翻炒，即可装盘。
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