高血脂患者夏季应该如何饮食？

    夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。高血脂患者只要遵循饮食原则，饮食得当，就能健康、愉快地度过整个夏季。否则稍不注意，就有 可能使血脂波动，病情反复，有损健康。夏季饮食养生应坚持“四项基本原 则”，饮食以清淡为主；保证体内有充足的水分；保证充足的维生素和矿 物质；适量补充蛋白质。
    1) 夏季气温高，人体神经常常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也会受 到影响，因而非常容易出现消化力减弱、食欲不振等现象，故应少吃油腻食 物，适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新 鲜蔬菜、瓜果等。
  2) 由于夏季炎热，出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进食一些粥类、汤类食物是夏季饮食养生的重要方法。  早、晚餐食粥, 午餐时喝汤，这样既能起到生津止渴、清凉解暑的作用，又能补养身体。
  比如：在煮粥时加些荷叶，称为荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，有醒脾开 胃、消解暑热、养胃清肠、生津止渴之功效；在煮粥时适当加些绿豆或单用 绿豆煮汤，具有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。  同时，夏季要特别注意多饮水，以补充机体因出汗而丢失的水分。
  3) 夏季是各种蔬果的时令季节，要多吃些新鲜蔬菜和水果，如番茄、青 椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李、梨等，以保证摄入充足的维生素; 补充充足的矿物质（如钠、钾、钙等），特别是要注意钾的补充，豆类或豆制 品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。
    4) 夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，所以要注意多补 充优质的蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等营养食物。同时还要适当多 吃些清热利湿的蔬果，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、番茄、黄瓜、绿 豆等。
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