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请指教下,披萨不用烤箱要如何做呢???

请指教下,披萨不用烤箱要如何做呢???

     披萨一般买的话比较贵,自己做的话家里可能又没有烤箱,怎么办呢?不用愁,只要有普通的平底锅,我们就能做出自己爱吃的各种口味的披萨了。 一、准备原料: 面粉:面粉+酵母 奶酪或芝士:可以去超市购买,大润发的就可以,品种比较多,大概十几元左右 调料:黑胡椒,盐、橄榄油(可用色拉油代替,但会较腻)、番茄酱 其他:西红柿,青椒,洋葱,肉...全部

     披萨一般买的话比较贵,自己做的话家里可能又没有烤箱,怎么办呢?不用愁,只要有普通的平底锅,我们就能做出自己爱吃的各种口味的披萨了。 一、准备原料: 面粉:面粉+酵母 奶酪或芝士:可以去超市购买,大润发的就可以,品种比较多,大概十几元左右 调料:黑胡椒,盐、橄榄油(可用色拉油代替,但会较腻)、番茄酱 其他:西红柿,青椒,洋葱,肉肠,牛肉(任何你喜欢吃的东西,想做海鲜的可以用虾、想做田园风味的可以用玉米豌豆粒,自由创意吧!) 二、做法: 1。
    面粉缓缓加入温水和成柔软的面团,注意一次加水不要过多,慢慢来。反复和面直到面团变得光滑。干湿度以不沾盆为标准。和好的面团按照自发粉或酵母包装上的说明进行发酵,注意在容器上加盖或者搭上一块湿布,以防面团干结。
   2。肉肠和番茄切片(番茄不用去皮),洋葱剥成片状切小块,青椒去籽切丝,芝士用刨子刨成雪花片(如果买的是片状的奶酪把它切成丝就可),牛肉切大片用刀背捶烂后切丁,以黑胡椒和盐腌渍1小时以上(想简单一点可以不用生肉) 3。
    发好的面团再充分揉合至光滑,擀成和锅底大小合称的面皮,厚度不超过0。5cm。尽可能做到边缘厚中间薄。锅内加入两大匙橄榄油(色拉油只加1勺或1勺半最好),烧至七成热把面皮放下,在面皮上涂抹番茄沙司。
   4。依次在面皮上放肉肠片,番茄片,洋葱,青椒,最后放上牛肉粒。  不要放芝士。原料放好后沿锅内壁加入三大匙水,开中到大火,加盖。 5。。当锅中爆裂声变小时,揭开锅盖看锅内水份还剩多少,将水份全部收干(全部收干的原则是饼底煎得黄焦)。
  将芝士片撒在饼中央,关火,盖上锅盖。 6。约5分钟后即可盛盘。 。收起

2007-07-24 01:34:01
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先用发粉加面粉做好饼胚,发一会儿; 再用锅把你要加的材料炒一下,混合芝士粉,均匀放在饼胚上,再用个可以微波的盘子装好进微波炉叮个15到20分钟就好咯!!! 最好给铺上材料的饼胚包上层锡纸,这样叮出...全部

先用发粉加面粉做好饼胚,发一会儿; 再用锅把你要加的材料炒一下,混合芝士粉,均匀放在饼胚上,再用个可以微波的盘子装好进微波炉叮个15到20分钟就好咯!!! 最好给铺上材料的饼胚包上层锡纸,这样叮出来的饼不会太干;如果没锡纸的话,饼胚可以稍微多加点水,做的薄些,微波的时间也要短些了!收起

2007-07-27 20:27:30
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据说可以用微波炉的烧烤功能

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2007-07-24 14:38:20
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用高压锅。我经常给孩子做了当早点吃,孩子也爱吃很好。

用高压锅。我经常给孩子做了当早点吃,孩子也爱吃很好。收起

2007-07-24 01:05:49
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