搜索
搜索
请指教下,披萨不用烤箱要如何做呢???
披萨一般买的话比较贵，自己做的话家里可能又没有烤箱，怎么办呢？不用愁，只要有普通的平底锅，我们就能做出自己爱吃的各种口味的披萨了。 一、准备原料： 面粉：面粉＋酵母 奶酪或芝士：可以去超市购买，大润发的就可以，品种比较多，大概十几元左右 调料：黑胡椒，盐、橄榄油（可用色拉油代替，但会较腻）、番茄酱 其他：西红柿，青椒，洋葱，肉...全部
披萨一般买的话比较贵，自己做的话家里可能又没有烤箱，怎么办呢？不用愁，只要有普通的平底锅，我们就能做出自己爱吃的各种口味的披萨了。
一、准备原料：
面粉：面粉＋酵母
奶酪或芝士：可以去超市购买，大润发的就可以，品种比较多，大概十几元左右
调料：黑胡椒，盐、橄榄油（可用色拉油代替，但会较腻）、番茄酱
其他：西红柿，青椒，洋葱，肉肠，牛肉（任何你喜欢吃的东西，想做海鲜的可以用虾、想做田园风味的可以用玉米豌豆粒，自由创意吧！）
二、做法：
1。
面粉缓缓加入温水和成柔软的面团，注意一次加水不要过多，慢慢来。反复和面直到面团变得光滑。干湿度以不沾盆为标准。和好的面团按照自发粉或酵母包装上的说明进行发酵，注意在容器上加盖或者搭上一块湿布，以防面团干结。
2。肉肠和番茄切片（番茄不用去皮），洋葱剥成片状切小块，青椒去籽切丝，芝士用刨子刨成雪花片（如果买的是片状的奶酪把它切成丝就可），牛肉切大片用刀背捶烂后切丁，以黑胡椒和盐腌渍1小时以上（想简单一点可以不用生肉）
3。
发好的面团再充分揉合至光滑，擀成和锅底大小合称的面皮，厚度不超过0。5cm。尽可能做到边缘厚中间薄。锅内加入两大匙橄榄油（色拉油只加1勺或1勺半最好），烧至七成热把面皮放下，在面皮上涂抹番茄沙司。
4。依次在面皮上放肉肠片，番茄片，洋葱，青椒，最后放上牛肉粒。 不要放芝士。原料放好后沿锅内壁加入三大匙水，开中到大火，加盖。
5。。当锅中爆裂声变小时，揭开锅盖看锅内水份还剩多少，将水份全部收干（全部收干的原则是饼底煎得黄焦）。
将芝士片撒在饼中央，关火，盖上锅盖。
6。约5分钟后即可盛盘。
。收起
加载中...
