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关于奶酪

奶酪的功效是什么,3岁的小孩子可以吃吗,我听说可以促进骨骼生长的,一天的适...[展开]
2007-06-26 22:52:27 举报
好评回答
    一岁小孩吃奶酪可以吗
 解决时间:2007-1-17 07:26
提问者: 
最佳答案
奶酪是以牛奶或其他动物奶为原料,经发酵、凝固、加热或挤压成型、成熟等过程制成,也叫干酪、芝士。
  奶酪与人们熟悉的酸奶一样,都是通过发酵过程来制作的,但是奶酪的浓度比酸奶高,近似固体食物。  每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,其营养价值高于牛奶,也比同属于发酵奶制品的酸奶高。
 &nbs.....[展开]
2007-06-27 09:58:16 0 评论
全部答案
2007-06-27 08:13:52
举报511 评论
      奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比...[展开]

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