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我儿子9个月了,已经断奶,但是他不喜欢喝奶粉,平时只吃点黄瓜,桃子,正餐的时候我们大人吃什么就嚼点什么喂他,但又怕他得不到足够的营养,请问用不用给他加餐,都喂些什么食物好.
配方奶喂养的宝宝到4个月后，母乳喂养的宝宝到6个月后就需要添加辅食了，每个宝宝的健康和喂养情况都不相同，所以父母在给孩子添加辅食的过程中都会遇到很多烦恼。但是，如果父母掌握了辅食添加的原则，那么喂养宝宝可能就会变得不那么困难了。
一般来说，辅食添加应遵循以下原则：
1）从少量到适量原则。 ...全部
配方奶喂养的宝宝到4个月后，母乳喂养的宝宝到6个月后就需要添加辅食了，每个宝宝的健康和喂养情况都不相同，所以父母在给孩子添加辅食的过程中都会遇到很多烦恼。但是，如果父母掌握了辅食添加的原则，那么喂养宝宝可能就会变得不那么困难了。
一般来说，辅食添加应遵循以下原则：
1）从少量到适量原则。 第一次固体食品添加的量要少一些，大约1～2勺。以后根据婴儿的需要而缓慢增加。注意，不应硬性规定婴儿吃完每次准备好的食物，包括配方乳、半流质、泥糊状或固体食物。
不同婴儿对热量需要相差很大，父母不要将自己孩子的食量与其他婴儿相比，只要婴儿的生长发育指标在正常范围内，就可以认为所添加的辅食量是合适的。
2）从一种到多种原则。
添加从未吃过的新食品时，必须先试一种，待宝宝习惯后再试另一种。添加另一种新的固体食品时应有3～5天间隔。不同的婴儿接受新食物的时间有差异，短的只要一两天，长的需要五六天，因此，必须要有耐心，让宝宝对新食物有多次的接触，以便宝宝学习进食方法，并适应新的口味。
有时宝宝会吃吃吐吐，千万不要误以会宝宝对该食品不接受，若坚持下去，这种情况可能就会消失。宝宝有时接受一个新食品可能要8～10次。在试喂时要了解宝宝是否对新食物过敏，过敏时要停止喂食。
但宝宝对食物的过敏反应可能并非永久性，有些婴儿长大后，这些过敏反应会消失。为避免过敏反应，添加辅食可先从单一谷类食物如大米开始，因为大米中所含谷蛋白（面筋）含量最低，最不会引起过敏反应。 一旦婴儿对单一谷类食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。
在宝宝已经习惯了不同的食物后，可以从宝宝已吃过的食物中挑选几种食物有机组合，完成由添加单一食品到混合食品的过渡。
3）由稀到干、由细到粗原则。宝宝的咀嚼能力是逐渐完善的，因此辅食的质地应适合宝宝的咀嚼能力。
一般来说，应从较稀的流质食物开始，逐渐过渡到较稠的流质、半流质、泥糊状，最后到固体食物。例如从米汤、薄粥、厚粥，最后到软饭。食物性质从细到粗，先喂菜汤、细菜泥，以后逐渐地试喂粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。
在婴儿6～8月的时候，父母应为其开始添加可咀嚼食物，如饼干、馒头或烤面包等，以帮助婴儿锻炼牙床及颌关节。
3）口味偏淡原则。4个月以内的婴儿，由于肾脏功能尚不完善，不宜吃盐。
婴儿摄取的钠主要来源有母乳或配方乳、市售婴儿食品和家庭自制食品，一般来说，前两者就能满足婴儿对钠的需要，家庭自制食品用盐如不控制的话，会使婴儿摄入的钠明显增多，加重肾脏负担。因此，在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中，应不加盐。
在8、9月龄时婴儿开始吃菜粥或烂面条再考虑加少许盐，以能尝到一点咸味为度。此外在添加顺序上，应先添加蔬菜，后添加水果，因为先尝到水果甜味的婴儿，有可能会拒绝蔬菜。
4）身体健康时添加原则。
当婴儿消化不良或者生病时，应暂停添加辅食，待婴儿身体恢复健康后再添加。 这是因为婴儿生病时，消化力减弱，此时添加新的辅食易导致消化功能紊乱。应在婴儿安静愉快的时候添加新食品，紧张的气氛会使婴儿拒绝新食物和进食体验。
添加食物一定要讲究卫生，原料要新鲜，现做现吃，吃剩的食物不要再给婴儿吃。婴儿餐具要固定专用，除认真洗刷外，还要每日消毒。
2。 不应过早或过晚给婴儿添加辅食
让婴儿恰当地及时添加婴儿辅食，不仅与婴儿的健康成长有关，也是他们终生饮食习惯的开端，有助于他一生的健康。
由于这一原因，父母或喂养人员应掌握基本的添加原则与方法，，帮助婴儿开始健康人生的正确道路。一般在婴儿出生3～4个月内，不管何种喂养方式，都不需要添加任何辅助食品。 此时母乳或配方奶是婴儿唯一的食品，即所谓的纯奶期（0～4月）。
母乳喂养和配方乳喂养婴儿辅食添加的开始时间不同。一般来说，纯母乳喂养可满足婴儿生后4～6月龄的营养需要，所以辅食添加的开始时间可从6月龄开始。人工喂养婴儿则可早一些，一般在4月龄开始。科学婴儿喂养的第一个原则是及时原则，但不少家庭会发生过早或过晚添加辅食的现象。
有些父母担心自己的孩子营养不够，会过早地给2～3个月龄婴儿喂饲一点粥或带有油水和盐的菜肴，其结果常会导致婴儿腹泻或胃肠不舒服而减少喝奶量。这主要是婴儿的胃肠道功能发育尚不完善，还没有接受半固体或固体食物的能力。
因此建议父母不要匆忙开始添加固体婴儿食物，过早添加大致有以下几方面的危险：
1）婴儿尚不需要这些食品，并且它们可能会取代母乳。 如果提供食品，婴儿摄取较少的母乳，而母亲泌乳量减少，以后就可能更难以满足婴儿的营养需要。
2）婴儿接受母乳中的保护因子较少，这样患病的危险性会增加。
3）太早添加固体食物会导致婴儿发生食物过敏。
4）婴儿的肠道在开始几个月尚未充分发育，早期婴儿体内淀粉酶的活性较低，过早喂饲谷类食物会不容易消化而影响正常喝奶。
在此时添加固体食品小婴儿的肠胃是难以接受的。而且腹泻的危险也会增加，因为辅食可能不如母乳清洁。
5）是容易造成非故意性的过度喂养。由于年幼婴儿不能在吃饱时给你提示某些信号，如转过头去或显示出对食物不感兴趣。
6）在4～6月龄之前，婴儿不能准确地吞下固体食物，这可能会引起窒息。 有些家长还相信早一点开始添加固体食物，可以帮助婴儿整个晚上都睡好觉。事实上，这种想法是不正确的。
若过早地以成人谷物代替婴儿谷物，结果会使婴儿膳食中钙磷比例低于1:1的危害性增大，同时也增加了维生素B1、尼克酸和铁摄入量不足的危险。
7）母亲重新怀孕的危险加大，如果她们的哺乳次数减少。
给婴儿过晚添加半固体或固体辅助食品的情况也经常发生。配方奶婴儿已超过4个月，纯母乳喂养婴儿已超过6个月，仍然以喝奶为主，很少或不添加其它辅助食品。过晚添加辅食也是有危险的：
1）婴儿不能获取额外的食品来填补能量和营养素的缺额。
2）婴儿停止生长或生长缓慢。
3）营养不良和微量营养素缺乏的危险性增加。
6～8月龄婴儿 可添加菠菜、花椰菜、绿叶碎菜、土豆、玉米、番茄、茄子、甜菜、西瓜、橙汁、草莓、芒果、柠檬、鳄梨、猪肝泥、鱼肉泥、猪肉末、牛肉末、蟹、虾肉泥、鸡肉粥、烂面条、嫩豆腐、饼干、面包片。
要注意肝泥须到第7个月开始吃，不要过早。 食用量每次5～10克。根据中国人传统习惯，鱼肉泥添加较早。此阶段每天添加辅食3次。
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肉松饭： 原料：软米饭1小碗，鸡肉或其他肉末1大匙，白糖、酱油、酒、植物油各少许。 制法：锅内放植物油，油热后把肉末放入锅内，加入白糖、酱油、酒...全部
肉松饭：
原料：软米饭1小碗，鸡肉或其他肉末1大匙，白糖、酱油、酒、植物油各少许。
制法：锅内放植物油，油热后把肉末放入锅内，加入白糖、酱油、酒，边炒边用铲子搅拌使其均匀混合，炒好后放在米饭上面一起焖，然后切一片花形的胡萝卜放在上面作为装饰。
肉汤煮饺子：
原料：小饺子皮6个，鸡肉和其他肉末1大匙，切碎的青菜1大匙，鸡蛋1个，鸡汤和肉汤、芹菜末少许。
制法：将肉末放容器内研碎，将青菜和鸡蛋混合均匀，且肉末和混合好的青菜做馅包饺子，并把包好的饺子放入汤内上或煮，煮熟后撒入少许芹菜末，并倒入少许酱油，使其具有淡淡的咸味。
西红柿饭卷：
原料：软米饭1小碗，切碎的胡萝卜、葱头各2小匙，碎西红柿2小匙，鸡蛋1/2个，植物油、盐少许。
制法：把鸡蛋调匀后放平底锅内摊开薄片，将切碎的胡萝卜、葱头用少许油炒熟，将米饭和西红柿放入，加少许盐拌匀，将混合好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状。
荷包蛋：
原料：鸡蛋1个，肉汤1小碗，芹菜末、盐少许。
原料：把肉汤倒入锅中加热，开锅后放少许盐，并将火关小，把鸡蛋整个打入肉汤中，煮至蛋白已将蛋黄包好的半熟状，撒上少许芹菜末即可。
蛋饺：
原料：鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许。
制法：将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出；将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉和青菜倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。
浇汁丸子：
原料：肉末2大匙，藕末1大匙，肉汤半小碗，酱油、植物油、淀粉少许。
制法：把肉末和藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉、调和均匀，做成数个小丸子。
锅内放油待油热后，将丸子依次放入，用微火炸至焦黄色；锅内放肉汤，并放入少许酱油，待汤开后，用蛋粉勾芡，然后浇在炸好的丸子上。
摊肉饼：
原料：肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西红柿1片，芹菜末、盐、植物油少许。
制法：将肉末与土豆泥混合，并放入少许盐及植物油，调和均匀，做成一个肉饼；平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，用微火煎至两面成黄色，放入盘中，将西红柿及芹菜末放在上面即可。
祝宝宝健康～～～
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7－9个月 大的宝宝应增加的辅食食谱内容： 香蕉奶昔糊 适合对象：7个月以上的宝宝。 原料：牛奶、香蕉 制作制作方法：香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶...全部
7－9个月 大的宝宝应增加的辅食食谱内容：
香蕉奶昔糊
适合对象：7个月以上的宝宝。
原料：牛奶、香蕉
制作制作方法：香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶再次打成泥糊状。
双皮奶
适合对象：已经添加辅食非过敏体质的宝宝。
原料：牛奶，蛋清，蜂蜜
制做方法：取200毫升纯牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷却，表面有一层奶。 准备蛋清2个，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
小心地把牛奶倒入搅拌后的蛋清液中继续搅拌匀，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。将搅拌均匀后，再缓缓得注回原来的牛奶碗中，这样原先小碗底部的奶皮就会浮起，覆盖在最上层。加保鲜膜蒸15分钟后起锅。待冷却后生成新的奶皮，所以叫做双皮奶。
蛋黄奶
适合对象：需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。
原料：蛋黄、牛奶
制作方法：将鸡蛋带壳水煮，待熟后取出蛋黄，按照需要量用羹匙压成粉糊状，加入熟牛奶中，即成蛋黄奶。
蛋黄应逐渐增加，开始1／4个蛋黄，直到1个蛋黄为止。
蒸发奶
适合对象：早产儿、体重不足的婴儿及对牛奶过敏的婴儿。
原料：牛奶
制作方法：取1000毫升牛奶，煮沸后以文火长时间加热，并不断搅动，浓缩至500毫升为止，然后再加入500毫升开水，和5-8克食糖，即可食用。
菜名 :茄子肉
原料 :猪肉末10克，切碎的茄子10克，海味汤、白糖、豆酱各少许
制作 :把茄子削去皮后切成小块放水中焯一下；把肉末和茄子一起放入锅内，加入海味汤煮片刻后，加入白糖和豆酱用中火煮至汤不多为止。
菜名 :土豆粥
原料 :米饭（宝宝用碗）二分之一碗，中等个儿土豆八分之一个，水、盐各少许
制作 :把土豆去皮后切成1厘米大的小块，放水中煮；将米饭放入锅内，加足够的水煮；煮好后再加入煮软的土豆，并加入少许盐，使其具有淡淡的咸味，然后再煮5分钟。
菜名 :花样鸡蛋
原料 :鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。
制作 :把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。
菜名 :蔬菜猪肝泥
原料 :切碎的猪肝8克，切碎的胡萝卜4克，切碎的菠菜2克，白酱油4克，牛奶5克。
制作 :把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。
菜名 :鸡肉菜汤
原料 :鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许
制作 :把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。
菜名 :什锦果泥
原料 :哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉1/4根
制作 :将所有水果洗净去皮；再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。
10－14个月宝宝的食谱
如果宝宝已经满一岁，接受了固体食物，妈妈也可以让他吃些细软好消化的饭菜。向你推荐宝宝发热恢复期的套餐：
菜名:凤梨鱼片
原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。
制作:
1。 银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。
2。 凤梨去皮切成片。
3。 炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。
4。 留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。
菜名:黑木耳炒茄子
原料:茄子、黑木耳、盐、精制油。
制作:
1。 把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分。
2。 把黑木耳水发后切成小丝。
3。 炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。
菜名:冬瓜开洋汤
原料:冬瓜、开洋、盐、油。
制作:
1。 把冬瓜洗净后切成块。
2。 炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。
营养价值：鱼富含优质蛋白质，开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收，是这套套餐的特点。
菜名:菠菜土豆泥
原料:菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黄半个、去油高汤30ml。
制作: 先将菠菜洗净、切碎，加入去油高汤，放入果汁机打碎；用汤匙压碎熟蛋黄备用；去皮土豆切丁入锅蒸熟，加入菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟；食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土豆泥上，就可以喂给宝宝吃了。
菜名:玉米浓汤
原料:准备玉米酱3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤100ml。
制作:先把鸡骨架熬高汤备用。将玉米酱加入高汤，搅拌均匀，用小火慢慢煮；
煮沸后，边搅边加入绞鸡肉，直到汤再度沸腾，加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡即可。
菜名:花样鸡蛋
原料:鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。
制作:把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。
菜名:蔬菜猪肝泥
原料:切碎的猪肝8克，切碎的胡萝卜4克，切碎的菠菜2克，白酱油4克，牛奶5克。制作: 把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。
菜名:鸡肉菜汤
原料:鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许
制作:把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。
菜名:什锦果泥
原料:哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉1/4根
制作:将所有水果洗净去皮；再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。
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