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米饭是怎么蒸的?

用电饭锅做最好

     最简单的方法:现在好多电饭锅都有刻度,它的作用是用量杯(一般都随锅送),刻度的数字是几杯,假如放两杯,你就将水加到2的刻度,就可以了 没有量杯:将米放到锅里,加水,用手指插入锅底的米,一定要平量出高度,然后1:1的比例加水,就是水面在米面上一倍的距离! 1、加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易...全部

     最简单的方法:现在好多电饭锅都有刻度,它的作用是用量杯(一般都随锅送),刻度的数字是几杯,假如放两杯,你就将水加到2的刻度,就可以了 没有量杯:将米放到锅里,加水,用手指插入锅底的米,一定要平量出高度,然后1:1的比例加水,就是水面在米面上一倍的距离! 1、加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。
    若在蒸米饭时,按1。5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭香味美。 2、加酒蒸米饭法 当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后再用文火略煮一会儿,饭就不夹生了。
   3、加油蒸米饭法 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会像新米一样好吃。  做法是:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙荦油或植物油,用旺火煮开转化为文火焖半小时即可,若用高压锅,焖8分钟即熟。
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2005-03-18 18:10:53
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    1、加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1。5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭...全部

    1、加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1。5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭香味美。 2、加酒蒸米饭法 当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后再用文火略煮一会儿,饭就不夹生了。
     3、加油蒸米饭法 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会像新米一样好吃。做法是:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙荦油或植物油,用旺火煮开转化为文火焖半小时即可,若用高压锅,焖8分钟即熟。
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2005-03-20 18:50:32
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加没过米三分之一的水,插上电源电饭锅会为你煮出一锅香香的米饭。对了,往锅里滴几滴食用油,不易粘锅,而且米饭粒粒分明,还有糯糯的感觉哟……

加没过米三分之一的水,插上电源电饭锅会为你煮出一锅香香的米饭。对了,往锅里滴几滴食用油,不易粘锅,而且米饭粒粒分明,还有糯糯的感觉哟……收起

2005-03-20 13:59:54
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以前看过中东那边一个国家的做饭方法,因为他们的米比较好,所以做饭都很讲究,用蒸的,具体方法如下: 把米和水放进锅中小火烧,米和水的比例按个人口味,普通的应该是1比1左右,然后在水烧开米将要吸水的时候...全部

以前看过中东那边一个国家的做饭方法,因为他们的米比较好,所以做饭都很讲究,用蒸的,具体方法如下: 把米和水放进锅中小火烧,米和水的比例按个人口味,普通的应该是1比1左右,然后在水烧开米将要吸水的时候(这个比较难把握,自己感觉吧),把米和水一起倒出到大碗里,然后上屉蒸,蒸熟即可。 因为只是简单介绍,所以过程并不很详细,还要靠自己把握,也可以按个人爱好调整。收起

2005-03-19 13:44:43
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很简单,掏好的米放到电饭锅里,放水,水没过米一手指度高就可以,通电即可。

很简单,掏好的米放到电饭锅里,放水,水没过米一手指度高就可以,通电即可。收起

2005-03-18 13:21:10
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    1、加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1。5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭香味...全部

    1、加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1。5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭香味美。 2、加酒蒸米饭法 当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后再用文火略煮一会儿,饭就不夹生了。
       3、加油蒸米饭法 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会像新米一样好吃。做法是:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙荦油或植物油,用旺火煮开转化为文火焖半小时即可,若用高压锅,焖8分钟即熟。
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2005-03-18 12:51:55
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