搜索
搜索
早上起来喝麦片粥放牛奶和蛋白粉一起煮开了喝的，不知道这样可不可以
煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，降低了牛奶的营养价值。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，其中维生素C流失得最厉害。而且牛奶煮沸到100℃，其中的乳糖就会焦化，而焦糖可诱发癌症。
但是，并不是说牛奶不能加热喝。现在市面上卖的袋装8次消毒的牛奶，最好是加热饮用，特别是夏天更要注意。 &n...全部
煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，降低了牛奶的营养价值。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，其中维生素C流失得最厉害。而且牛奶煮沸到100℃，其中的乳糖就会焦化，而焦糖可诱发癌症。
但是，并不是说牛奶不能加热喝。现在市面上卖的袋装8次消毒的牛奶，最好是加热饮用，特别是夏天更要注意。 按规定它们应该在0—4℃的温度下保存，可这些牛奶一般被放在常温下甚至暴露在阳光下，所以不能确保饮用的安全和卫生。
不过，专家建议，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养会更利于他们的成长。像商场或超市中卖的纯牛奶，一般卫生保证都比较可靠，在饮用时是不需要加热的。收起
最好不要，现在牛奶都经过杀菌处理，可以直接喝了。 如果要煮沸牛奶，就破坏了牛奶中蛋白质的活性，使牛奶中的蛋白质不能被人体完全吸收，还会在人体中形成一种有害的物质。正确的饮用温度是牛奶与人体体温接近...全部
最好不要，现在牛奶都经过杀菌处理，可以直接喝了。 如果要煮沸牛奶，就破坏了牛奶中蛋白质的活性，使牛奶中的蛋白质不能被人体完全吸收，还会在人体中形成一种有害的物质。正确的饮用温度是牛奶与人体体温接近的温度，如果从冰箱里拿出的牛奶感觉太凉，可以放在盛有热水的容器中温一下再喝。 收起
当然能，如果是新鲜牛奶煮沸是必要的，能够起到杀菌作用如果是标明能够直接饮用的牛奶，想喝热的也可以煮沸后饮用，营养的流失不会很大，但是切记牛奶在煮沸时不要...全部
当然能，如果是新鲜牛奶煮沸是必要的，能够起到杀菌作用如果是标明能够直接饮用的牛奶，想喝热的也可以煮沸后饮用，营养的流失不会很大，但是切记牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
因为牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。 这里还有一些喝牛奶的禁忌：橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁与牛奶 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4。 6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶与巧克力 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 牛奶与药 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。 因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
。收起
加载中...
