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黄豆煨猪手怎么做？

黄豆煨猪手怎么做？需要注意哪些因素？

2个回答
食品安全 蔬菜类 猪手

   黄豆猪手煲 主料：猪蹄 辅料：黄豆 调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、食用油 做法： 1、 将黄豆洗净泡30分钟； 2、 坐锅点火，将猪蹄洗净切成块，放在开水中加少量料酒煮10分钟捞出； 3、 在煎盘中倒入少量食用油预热，将猪蹄放入脆烤5分钟拿出； 4、 再将猪蹄放入深煲中加入黄豆、葱、姜、水加盖炖40分钟； 5、 出微波炉前5...全部

   黄豆猪手煲 主料：猪蹄 辅料：黄豆 调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、食用油 做法： 1、 将黄豆洗净泡30分钟； 2、 坐锅点火，将猪蹄洗净切成块，放在开水中加少量料酒煮10分钟捞出； 3、 在煎盘中倒入少量食用油预热，将猪蹄放入脆烤5分钟拿出； 4、 再将猪蹄放入深煲中加入黄豆、葱、姜、水加盖炖40分钟； 5、 出微波炉前5分钟加入盐、鸡精、胡椒粉即可。
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2004-09-29 02:19:22
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  黄豆煨猪手 做法： 1、先把黄豆洗净，放大锅内用慢火炒香，以去除豆腥味。再用冷水浸泡15分钟备用。 2、猪蹄过水，去血水，放姜、葱、料酒爆炒，再用高压锅中火焖上20...全部

  黄豆煨猪手 做法： 1、先把黄豆洗净，放大锅内用慢火炒香，以去除豆腥味。再用冷水浸泡15分钟备用。 2、猪蹄过水，去血水，放姜、葱、料酒爆炒，再用高压锅中火焖上20分钟 3、把泡好的黄豆和猪蹄放在砂锅里，加两根葱段和一小块姜和盐 4、小火炖上40分钟，出锅之前放点胡椒粉。
   做好了！好吃好吃,糯糯的黄豆,软软的猪手,肥而不腻，入口即化。。。。。。 参考文献：个人经验。收起

2004-10-01 23:14:04
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