哪些是酿酒酵母鉴定要点？[展开]
哪些是酿酒酵母鉴定要点？[收起]
具体如下： ①在麦氏培养基上生长快，形成乳白色、有色泽、边緣整齐，在液体培养基生长 不形成菌膜；②体细胞呈圆形、椭圆形或腊肠形等多型形；③有真菌丝，在玉米培养基菌 丝极少，有不典型的假菌丝；④每一子囊内含1~4个圆形或椭圆形的子囊孢子。
酵母菌的生殖方式酵母菌的生殖方式
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