我想在深圳开一家店DIY巧克力手
先买些原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具:微波炉、大碗、模具
1。将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。
2。找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。 将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
3。将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。
4。再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具,自然冷却后即可。
注:买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行。
祝店家生意兴隆呀!财源滚滚呀!...全部
先买些原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具:微波炉、大碗、模具
1。将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。
2。找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
3。将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。
4。再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具,自然冷却后即可。
注:买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行。
祝店家生意兴隆呀!财源滚滚呀!!
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