搜索
首页 生活 美食/烹饪 烹饪方法

手撕面的面怎么?

手撕面的面怎么做

全部回答

2013-12-23

105 0

    告诉你手撕面的做法哦,希望能帮到你~ 手撕面做法: 简介 目前主要流行于东北,陕西,甘肃等省。 手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。
  手撕面独特之处,面劲道爽滑、不加入任何添加剂,属于纯绿色彩食物。 配方 主料:中筋面粉1杯(150克) 绿色食用色素 辅料: 盐小半匙 高汤粉1大匙 胡椒粉少许 香油少许 绿色手撕面的做法 1。
     面粉倒入干净的盒子里,冲入3/4杯的热水和绿色食用色素,用筷子搅拌均匀,待凉后再揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟。   2。 高汤粉加热水煮成高汤。   3。 汤锅中煮滚600毫升的水,接着左手拿面团,右手将面团撕成小条,加入汤中煮熟。
     4。 把面条放入高汤中即可食用。     手撕面特点 手撕面可以做成牛肉汤面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各式各样的炒面!如尖椒肉丝炒面、鸡蛋火腿炒面、鱼香肉丝炒面等十几种做法!用手撕出来的面和用刀切出来的面在味道上有所不同。
  撕的面具有弹性,爽滑有咬劲!煮熟的面呈微透明色泽鲜亮!手撕面宽窄粗细都可以自己掌握,可根据自己习惯而定。

2013-12-23

108 0

手撕面的面的做法:1. 面粉倒入干净的盒子里,冲入3/4杯的热水和绿色食用色素,用筷子搅拌均匀,待凉后再揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟。 2. 高汤粉加热水煮成高汤。 3. 汤锅中煮滚600毫升的水,接着左手拿面团,右手将面团撕成小条,加入汤中煮熟。 4. 把面条放入高汤中即可食用。(仅供参考) 绿色手撕面是指天然食品并非颜色!

2013-12-23

107 0

手撕面的制作方法; 1,面粉选用优质高筋粉, 2,取少量盐水合面,水分要适宜。 3,将合好的面放置一小时左右。 4,经过特殊揉制,就是多揉几遍, 5,均匀轻拉,(这要有一定的技巧)手撕制成面。 『如果我的回答对您有帮助,请点击下面的“好评”,谢谢,您的采纳是对我莫大的支持。』

类似问题换一批

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
烹饪方法
美食/烹饪
起名
服装/首饰
美容/塑身
购物
购车养车
生活常识
家电
礼节礼仪
家居装修
保健养生
交通出行
婚嫁
购房置业
育儿
美食/烹饪
烹饪方法
酒类/饮品
厨具
餐厅/酒店
烹饪方法
烹饪方法
举报
举报原因(必选):
取消确定举报