西点培训需要到专业的学校学习吗？

想学习西点技术，但是不知道要去哪里学，可以推荐一下吗[展开]

 想学习西点技术，但是不知道要去哪里学，可以推荐一下吗[收起]

2017-03-20 15:44:04 举报

同步

匿名

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2017-03-20 15:45:04

43 评论

1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等；
2、专业理论知识学习；
3、裱花课程花卉类、十二生肖类制作；
4、烘焙西...[展开]

1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等；
2、专业理论知识学习；
3、裱花课程花卉类、十二生肖类制作；
4、烘焙西点、干点类制作。
1、陶艺蛋糕学习制作；
2、巧克力配件学习与制作；
3、蛋糕课程的学习与制作；
4、翻糖蛋糕学习与制作；
5、欧式蛋糕制作；
6、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计学习与制作。
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2017-03-20 15:44:04

45 评论

  看你要学个什么水平了，想进酒店的话 怎么也得两年 我老婆就是个西点他是在上海TASCOVERY学了一年才进的西点店，...[展开]

  看你要学个什么水平了，想进酒店的话 怎么也得两年 我老婆就是个西点他是在上海TASCOVERY学了一年才进的西点店，在西点店又接着和师傅学，现在已经是主管了。学习面包糕点技术，有关营养学，产品搭配方面等知识是可以通过书本、网上查询以及师傅口头传授的。
  但是光说不练是没有用的。主要还是需要自己上手去多做几遍。现在的企业都有严格的成本管控，一个新人走进企业，为了避免失败率，一般不会安排技术含量高的工作。
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