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容易引起人体维生素C缺乏和结石吗?

大量吃腌菜,容易引起人体维生素C缺乏和结石吗?[展开]
2016-10-14 11:08:32 举报
其他答案
2016-10-14 11:11:32
举报52 评论
蔬菜在腌制过程中,维生素C被大量破坏。腌制后,维生素C的成分几乎“全军覆灭。大量吃腌菜,人体维生素C缺乏。因此,适当吃点腌菜可以调节胃口,增加食欲,但若嗜食腌菜成癖,则是不可取的。如果长期食用,就容易引起各种疾病。  腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,由于它酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外,而会被大量吸收,草酸钙就会结晶沉积在...[展开]

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