花生猪蹄汤的原材料有猪蹄1个，花生豆50克，葱段、姜片、盐各适量。 做法是先将猪蹄洗净，放砂锅内，加清水煮沸，撤去泮沫。再将把花生豆、葱段、姜片放入锅内，转小火继续炖至猪蹄软烂。最后拣去葱段、姜片，最后加入盐调味即可。 花生可益气、养血、和胃，猪蹄补血通乳，此汤是新妈妈补血的佳品。把花生换成茭白，同样补血通乳。
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