什么是鸡汁粥?[展开]
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鸡汁粥(见《中国烹饪》原料:取 3〜4斤母鸡一只,粳米2两。制作:将母鸡剖 洗干净,浓煎取汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮 粥;先用旺火煮沸,再改用微火煮到粥稠即 可。功能:滋养五脏、补益气血,适用于年老 体弱、病后羸瘦、气血亏损所引起的一切衰弱 病症。
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