我想知道怎么样制作各种各样的甜品.还要低成本
营养甜粥:
主料:大米、小米、葱白、糯米、竹叶、红枣
调料:白糖
烹制方法:
1、将米淘干净后加入葱白煮成粥即可。
2、将竹叶放入水中煲20分钟,竹叶水中加入大米、小米、红枣、白糖煮成粥即可。
特点:清火润燥、调节脾胃。
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营养甜粥:
主料:大米、小米、葱白、糯米、竹叶、红枣
调料:白糖
烹制方法:
1、将米淘干净后加入葱白煮成粥即可。
2、将竹叶放入水中煲20分钟,竹叶水中加入大米、小米、红枣、白糖煮成粥即可。
特点:清火润燥、调节脾胃。
什锦西瓜盅:
主料:西瓜
辅料:菠萝、梨、桃、桔子、枇杷
调料:白糖、桂花
做法:
1、将西瓜洗净,在西瓜的4/5处切开,挖出瓤,把西瓜边切成锯齿形,1/5的西瓜放在底部当托;
2、将挖出的西瓜瓤挑出籽后切成指甲大小的丁放到盆里,菠萝、梨、桃、桔子、枇杷均切成丁放到另一个盆里;
3、将锅坐在火上,放入清水,加入白糖、桂花,锅开后下入水果,撇去浮末,盛入盆中晾凉,凉后放入一部分西瓜,盛入西瓜盅内放入冰箱冷却,待凉后即可食用。
特点:色泽鲜艳,冰凉爽口,为夏季甜菜之一。
提示:菠萝、梨、桃、桔子、枇杷等辅料均可采用水果罐头。
夏日甜品:
主料:芒果、草莓、西米
辅料:红枣、藕、罗汉果
调料:蜂蜜、酸奶、冰糖
烹制方法:
1、将西米煮好晾凉备用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;
2、坐锅点火倒入水,放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右,开盖后放入冰糖搅拌至融化即可,也可冷藏后食用。
特点:酸甜可口,清凉解暑。
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不用这么麻烦,要低成本的!! 好简单,要调羹按照你所需的甜度及浓度调出你所需的糖,然后放入开水里面即可享用。喜欢冷饮的朋友,还可以先放入冰箱摆放一阵就可饮用!这个方法行吗?
不用这么麻烦,要低成本的!! 好简单,要调羹按照你所需的甜度及浓度调出你所需的糖,然后放入开水里面即可享用。喜欢冷饮的朋友,还可以先放入冰箱摆放一阵就可饮用!这个方法行吗?收起
1、莲子雪耳糖水: 原材料:莲子150克,雪耳25克。 调味料:冰糖50克。 做 法:雪耳泡发洗净,切朵;莲子泡发,去心洗净。 ...全部
1、莲子雪耳糖水:
原材料:莲子150克,雪耳25克。
调味料:冰糖50克。
做 法:雪耳泡发洗净,切朵;莲子泡发,去心洗净。
将莲子、雪耳放入锅中,加入适量水烧开,煮5分钟。
调入冰糖煮匀即可。
注:莲子必须去心,不然太苦影响口感。
2、银耳枸几羹
原材料:银耳300克,枸几20克。
调味料:冰糖5克。
做 法:将银耳泡发后洗净,枸几洗净泡发。
再将泡发的银耳切成小朵。
锅中加水烧开,下入银耳、枸几煮开,调入糖即可。
注:干银耳选用颜色黄一点的比较好。
3、水晶榴莲饼
原材料:榴莲肉75克,面团100克。
做 法:面团揉匀,下成20克一个的小剂子,像包汤圆一个步骤把榴莲肉包好,再放入饼模中,按压平整,倒出饼胚,放入蒸笼中,旺火蒸4分钟即可。
4、醉红枣
原材料:大红枣500克
调味料:白糖100克,白饭酒100克。
做 法:红枣洗净泡涨,加入白糖上蒸箱,煮蒸60分钟左右,取出待冷后加入白饭酒,用时装盘即可。
注:红枣要去掉核。
5、果味瓜球
原材料:冬瓜500克。
调味料:浓缩橙汁30克,白砂糖20克。
做 法:冬瓜洗净去皮瓤,用勺子将冬瓜挖成圆球形,入沸水中担熟,捞出装盘,调入橙汁腌制3-5小时,沙上白糖即可。
注:过水时间不可过长,长则不脆。
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