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煲仔饭怎么做?

好吃的煲仔饭怎么做?一定要用沙锅吗,别的锅子行不行?

广东煲仔饭是很简单做的。 把小砂锅洗净,放入淘好的米,放入适量的水,将寸长的排骨整齐的码放在米上,再在上面放少许的葱、姜、盐、料酒。将锅放在小火上,水干后,拧微火,至排骨熟透出香味,吃吧,好香!

广东煲仔饭是很简单做的。 把小砂锅洗净,放入淘好的米,放入适量的水,将寸长的排骨整齐的码放在米上,再在上面放少许的葱、姜、盐、料酒。将锅放在小火上,水干后,拧微火,至排骨熟透出香味,吃吧,好香!收起

2004-09-27 16:11:12
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  煲仔饭的做法: 1。先把米淘洗干净沥水,再用花生油少许把米拌匀(下一些盐做底味)。 2。再把拌好放了15--20分钟的米放在小沙锅中,水量视哪种米而...全部

  煲仔饭的做法: 1。先把米淘洗干净沥水,再用花生油少许把米拌匀(下一些盐做底味)。 2。再把拌好放了15--20分钟的米放在小沙锅中,水量视哪种米而定。 3。
  中火煲沸水后小火再加热。米面的水少了把肉料(腌好的排骨,鸡块,塘虱。。。。)放入。再煲8--10分钟就OK! 揭开煲盖就闻到很香的饭味和肉香。哪饭又软硬可口。肉料滑有味。
  真是不可得! 。收起

2004-09-29 01:12:53
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电饭锅也行,把东西放在米饭上蒸就行了,味道差不多,不好看罢了

电饭锅也行,把东西放在米饭上蒸就行了,味道差不多,不好看罢了收起

2004-09-27 14:16:40
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