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精炖的咸黄豆汁可以做为酱油使用吗?

酱油是发酵食品,咸黄豆汁没有经过发酵,不具备酱油的一些特点和风味,不可以作为酱油使用,但可以作为一种风味汁用于调味。

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2007-04-14 21:05:40
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各有味道,我觉得还是不能相提并论的

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2007-04-15 13:00:14
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