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微波炉做蛋糕

完全按照网上提供的方法弄好了蛋糕糊,然后将它放入微波炉中,当微波炉转大约3到4分钟时,我可以看到面已经有一点超出了装它的容器,再转2分钟,当我将它拿出来时,它就会缩回去了,这是为什么啊?是不是时间还不够呢?

加热过度,水分大部分已经挥发,你的蛋糕中心是不是很硬. 另外微波炉烤蛋糕是行不通的,致命弱点就是内外受热不均.

加热过度,水分大部分已经挥发,你的蛋糕中心是不是很硬. 另外微波炉烤蛋糕是行不通的,致命弱点就是内外受热不均.收起

2007-04-20 10:20:10
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可能是蛋白没有打好

可能是蛋白没有打好收起

2007-04-12 12:52:22
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热涨冷缩啊

热涨冷缩啊 收起

2007-03-29 08:49:43
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