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用微波炉翻热面包、点心怎么掌握火力与时间?

现翻热面包点心时常常是中间有硬块的感觉,而不是刚出炉刚蒸出时那种松软的感觉。有人指出是火力没掌握好所致,现请教翻热时该怎么掌握火力(或时间) 9

     我第一次用微波炉热的馒头变成了石头,多用几次就有经验了。 现在我不管热什么东西一定会加盖子,这点很重要,因为微波炉就是会把东西水分蒸发,干干的不好吃。
  我家的是900瓦的微波炉。热饭菜,一般是三分钟左右;热汤,一般是四五分钟;糕点类的以及油炸的没水分的,一般只是几十秒,比如三十秒四十秒,不够热再加十秒...全部

     我第一次用微波炉热的馒头变成了石头,多用几次就有经验了。 现在我不管热什么东西一定会加盖子,这点很重要,因为微波炉就是会把东西水分蒸发,干干的不好吃。
  我家的是900瓦的微波炉。热饭菜,一般是三分钟左右;热汤,一般是四五分钟;糕点类的以及油炸的没水分的,一般只是几十秒,比如三十秒四十秒,不够热再加十秒,一开始情愿多试几次,就知道自己家的微波炉热什么东西大概要多少分钟了。
    (建议以后对所需要加热食物拿捏不准多长时间的,可以先调短些的时间,比如先1-2分钟,然后根据情况再另外加时间再次加热,有了经验以后你就明白熟练啦) 。 如果你的微波炉功率小于我家的900瓦,那就在我刚刚说的时间上加一点。
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2007-03-28 17:13:49
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  微波炉就是利用水分子摩擦产生的热量来加热食物的 热点心的时候在容器里稍微加一点点水,在盖上盖子。盖子上如果没有透气孔千万不要扣紧,否则盖子可能会变形。然后高火转个2分钟左...全部

  微波炉就是利用水分子摩擦产生的热量来加热食物的 热点心的时候在容器里稍微加一点点水,在盖上盖子。盖子上如果没有透气孔千万不要扣紧,否则盖子可能会变形。然后高火转个2分钟左右就很烫了,吃之前盖子最好一直盖着。
   面包没试过。油炸的东西也是要盖盖子的,不用加水,短时间多转几次,途中可以把它翻个身什么的。刚转好可能会很软,把盖子打开等蒸汽跑完就会脆一点了,不过吃上去要比新鲜的硬。收起

2007-03-30 14:08:45
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最小的火力,2.5分钟.试试吧.

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2007-03-22 14:28:36
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1,使用烧烤档,用烧烤架烤,试食物大小,厚薄来定时间,一般只需几分钟 2,使用微波档,热东西会使水分散失,所以会比较干,时间稍长就会出现由里面变硬的现象,热的东西要使它保持水分就要加容器(如包子馒头...全部

1,使用烧烤档,用烧烤架烤,试食物大小,厚薄来定时间,一般只需几分钟 2,使用微波档,热东西会使水分散失,所以会比较干,时间稍长就会出现由里面变硬的现象,热的东西要使它保持水分就要加容器(如包子馒头),若本身较干,就要快速热一下,用烧烤档,一定要时间短.收起

2007-03-22 00:01:09
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