据说可以用红糖、酱油什么的按一种比较简单的比例方法来做,不知道是不是真的?
这种比例是比较灵活的。其实红烧肉很简单做的。只要将肉洗净沸水烧开,将水沥干,放回锅内,加酱油,炒匀。然后加水,水盖过肉,放点茴香,盖上锅,用小火焖1-2小时,待水烧至三分之一时,加糖,基本上冰糖(市面上有卖的块状的)的话只要加两块就够了,如果是一般的糖就要按个人口味了。再翻炒几下就可以出锅了。
这种比例是比较灵活的。其实红烧肉很简单做的。只要将肉洗净沸水烧开,将水沥干,放回锅内,加酱油,炒匀。然后加水,水盖过肉,放点茴香,盖上锅,用小火焖1-2小时,待水烧至三分之一时,加糖,基本上冰糖(市面上有卖的块状的)的话只要加两块就够了,如果是一般的糖就要按个人口味了。再翻炒几下就可以出锅了。收起
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