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和饺子馅时都得加葱来提味，不放吧不好吃，可放吧在垛葱时实在是太辣眼睛了，每次都如此，剁几根葱要分3、4次才能剁好，这样有时候还弄的眼泪横流，吃饺子是一件很快乐的事情，可是剁葱是一件很痛苦的事情，请问有哪位高人能指点一！还有，在拨洋葱和切洋葱的时候也是泪流满面的，有什么小窍门也指点一下吧，谢谢了！
切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：
1。在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2。将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
3。放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。
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切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：
1。在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2。将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
3。放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。
4。将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5。戴着泳镜切洋葱
6。屏住呼吸切。因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的。
7。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩。
够另类!!!)
切葱的道理应该是一样的
试试吧!!
在切洋葱或葱之前，把刀放入冷水中浸泡两到三分钟以上，这样在切葱时就不会流眼泪了，我试过了，很好用的！大厨教我的~~呵呵可以一试的！
。收起
1、戴泳镜，或者太阳镜也管点用。 2、打开油烟机找好菜板位置，让流动的空气不熏到眼睛。 3、放在凉水里扒皮。
1、戴泳镜，或者太阳镜也管点用。 2、打开油烟机找好菜板位置，让流动的空气不熏到眼睛。 3、放在凉水里扒皮。收起
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