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请问:做点心有几多种食品添加剂?多谢!

请问:做点心有几多种食品添加剂?多谢!

     小蛋糕皮蛋酥、蛋挞、椰挞时,大多数都会选用人造奶油、起酥油等。 过量食用人造奶油、起酥油、油炸制作的点心,里面包含的“反式脂肪酸”会影响生长发育,并对中枢神经系统发育产生不良影响。
   高果糖浆也被大量运用在制作面包过程中,因为它可使面包具有诱人的深褐色并且质感松软。  有资料显示,...全部

     小蛋糕皮蛋酥、蛋挞、椰挞时,大多数都会选用人造奶油、起酥油等。 过量食用人造奶油、起酥油、油炸制作的点心,里面包含的“反式脂肪酸”会影响生长发育,并对中枢神经系统发育产生不良影响。
   高果糖浆也被大量运用在制作面包过程中,因为它可使面包具有诱人的深褐色并且质感松软。  有资料显示,这种液体甜味料可能会扰乱人体新陈代谢,增加患心脏病和糖尿病危险。
   在制作点心时,还会加入食物添加剂、色素,使点心色彩鲜艳,看上去更诱人。但这些食物添加剂中往往含有铅。 倘若制作时点心添加的不全是食用色素,而是混用了工业原料,吃后也会影响人体消化系统,使新陈代谢紊乱。
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2007-02-22 13:09:19
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泡打粉,香精,塔塔粉,吉士粉,使用色素

泡打粉,香精,塔塔粉,吉士粉,使用色素收起

2007-02-22 22:42:44
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