做点心或其他面食时经常听人说要放低粉或发粉什么的。那这个所谓的低粉和发粉到底是什么东西呀?
泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』,简称b.p,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。 低筋粉跟高筋粉区别就在于面筋含量的高低。低筋粉用于做糕点比较好,高筋粉做面包之类的比较好。两者不能代换的。
泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』,简称b.p,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。 低筋粉跟高筋粉区别就在于面筋含量的高低。低筋粉用于做糕点比较好,高筋粉做面包之类的比较好。两者不能代换的。收起
可以放点碱水中和发酵过程中酸性物质。小苏打是粉状的粉末。...
用“安琪”发酵,注意用热水和面,和好后放暖气上40分钟左...
蛋糕店的学习培训在什么地方,地点新疆乌市想自己开一家蛋糕店,我想问一下什么地方可以学到这方面技术??请大家指教,谢谢
乌市 指教 地方 谢谢
给蛋糕店起名字我想给蛋糕店起一个好点的名字!
名字
广州哪家蛋糕店可以送货上门?广州哪家蛋糕店可以送货上门?有个广州的朋友要过生日了,想给他订个蛋糕,请告诉一下详细联系方式,谢谢
送货上门 广州 联系方式 蛋糕
广州蛋糕店有哪些好的品牌?要求可以送货上门的广州蛋糕店有哪些好的品牌?想给广州的朋友订一个生日蛋糕,想了解一下广州哪些品牌不错,服务和质量,谢谢.请提供一下具体的联系方式或网址
广州 品牌 送货上门 生日蛋糕
义乌哪里的教蛋糕的想学一下怎么做蛋糕.现在找不到的合适的地方.谁有答案透露一下
蛋糕 想学 义乌 答案
鸡蛋糕怎么做才能很嫩?怎样才能做出很嫩的鸡蛋糕?
鸡蛋糕 怎样才能
我要结婚了需要婚礼蛋糕我要结婚了,需要婚礼蛋糕,想订个价钱在2000以内的,大家给推荐一个啊我要结婚了,需要婚礼蛋糕,想订个价钱在2000以内的,大家给推荐一个啊
蛋糕 婚礼 价钱 大家
做蛋糕如何用阿迪锅做蛋糕
蛋糕 阿迪
做蛋糕和冰淇淋的淡奶油可以自己做吗?
冰淇淋 奶油 蛋糕
调好的蛋糕液能冷藏吗我大前天准备做蛋糕,放了砂糖,黄油,鸡蛋,低筋面粉,调好了蛋液,但是当天没做,放到了冰箱冷藏室,隔了两天拿出来准备做,颜色有原来的奶黄色变成了淡咖啡色了,但是闻闻味道倒是没有变,不知道能不能继续用它烤蛋糕呢,还是说已经坏了呢?
蛋糕 蛋液 冷藏室 液能
蛋糕怎么做?我想学做蛋糕,可以做给哥哥姐姐弟弟妹妹吃,请有经验的叔叔阿姨教教我,要简单易学的,需要些什么材料都要详细,谢谢!
蛋糕 教教 易学 阿姨
蛋糕上的奶油怎么做?
奶油 蛋糕
北京哪里有教孩子做蛋糕的地方啊儿子今年5岁,自己想做一个生日蛋糕送给爷爷
生日蛋糕 蛋糕 爷爷 儿子
蛋糕除了甜的,还有没有其它味道的,比如:酸的、咸的或是苦的好朋友过生日,蛋糕口味年年一样,今年想来个与众不同的,有点特色的
蛋糕 与众不同 口味 味道
请问怎么蒸鸡蛋糕熟了没有小窟窿眼,好看又好吃啊
鸡蛋糕 窟窿眼
吃什么样的蛋糕不容易长胖?我很喜欢吃蛋糕,但近期准备开始健身,听过两种说法,一种说健身前要增脂,有肉才能转化为肌肉;一种说健身前要减脂。那吃蛋糕的话会长胖吗?顺便推荐些健康些的蛋糕。
蛋糕 增脂 减脂 会长
烘焙做什么蛋糕需要蛋黄打发,什么蛋糕不需打发?
蛋糕 蛋黄
蛋糕该怎么制作呢?我想自己做个自己的生日蛋糕,想问问可否有朋友知道具体做法,说的详细一点,比如搅拌成什么颜色和程度,要买的东西,装要烤的蛋糕的容器是什么?等等~谢谢大家啦!
蛋糕 生日蛋糕 容器 问问
开蛋糕店的具体事宜???我想在自己家附近开个蛋糕店,但是自己在这方面什么都不清楚,不知具体需要多少资金,需要什么设备,需要什么能力......等等相关的好多问题。希望有经验的朋友帮忙告诉一下。谢谢!!!
谢谢 事宜 朋友 经验
点心店,最低消费和茶位去了以间点心店,每个位子都有一个牌,上面有一行写着“最低消费15元/人,茶位2元/人”既然最低消费是15元一人了,哪么去喝茶才2元,不点东西吃,到底这句话什么意思,谢。
点心店 茶位 位子 意思
口碑不错的蛋糕网店?想从网上订蛋糕,不愿意做小白鼠,有没有信誉度和口碑好些的蛋糕店推荐。
口碑 信誉度 小白鼠 蛋糕
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三明有好吃的吗
三明
是古代的饭菜好吃还是现代的饭菜好吃??是古代的饭菜好吃还是现代的饭菜好吃??
饭菜
过桥米线好吃吗?过桥米线好吃吗?
过桥米线
湖州哪里有好吃的
湖州
怎么煮饭好吃?怎么才煮的软?
今天到底吃什麽?今天有什麽好吃?
有什 吃什
豆浆怎么做才好吃?
豆浆
好吃的和卫生的哪个重要?
卫生
王欣宇好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?好吃吗?
王欣宇
鲜芋仙和芋贵人哪个好吃鲜芋仙和芋贵人哪个好吃
鲜芋 贵人
挂面怎么煮好吃自己煮面吃
挂面
你觉得巧克力冰激凌和香草冰激凌那个好吃
冰激凌 香草 巧克力
那种干脆面更好吃?好吧我无聊了……
巧克力怎样的巧克力比较好吃?
巧克力
去台?尺[玩要吃什麼要去台?骋故械氖颤N小吃好吃
氖颤 故械 小吃
好吃的地方那里有好吃的地方
地方
那里的巧克力最好吃
面条好吃还是面好吃
面条
豆浆渣如何做成好吃的窝窝头经常自己榨豆浆,每次都浪费渣,网上说这个渣其实也很有营养的,我想做成杂粮窝窝头,请会做的朋友介绍一下
窝窝头 豆浆 杂粮 浪费
重庆有名的熟食店?重庆有名的熟食店有哪些?我想多了解一下接触一下
熟食店 重庆
在无锡三凤桥熟食店买熟食时给了一包酱料是做什么用的补充:它和什么一起吃,我买了酱排骨,梅汁翅中,酱鸭,不知它和哪个配在一起吃?谢谢
熟食店 梅汁 酱料 酱鸭
门口超市的熟食质量?昨天晚上在门口超市左侧的熟食店买了3两鸭肠和3两鸭肝,回来吃了觉得一是辣油让人感觉太燥,二是肠胃感觉不适,家里二人都是这样的,不知是不是质量有问题呢?邻居们有相同体会么?
熟食店 辣油 鸭肠 质量
东台哪有鸭肝、鹅肝卖的?如题,要一大块一大块的哪种,东台有没有熟食店有得卖的?知道的朋友告诉下,女朋友喜欢吃。
东台 熟食店 女朋友 朋友
西安熟食美味零售要去西安玩几天,请问西安熟食美味零售有哪些?
西安 美味
有没有卖正宗盐水鸭的熟食品牌啊?(不要真空包装的,难吃的很)求指点。如题。曾经在上海的一家熟食店(上面写着金陵盐水鸭等字样)买过一次,念念不忘哦。
盐水鸭 熟食店 真空包装 念念不忘
大连西南路(熟食品)附近有什么好饭店
熟食品 西南路 饭店
上海人请客必上的热菜是哪些
热菜 上海
熟食种类有多少都有哪些?
种类
南川区知名熟食和表姐一起做点熟食生意,请问大家南川知名熟食有什么好的推荐呢?
南川 表姐 大家
大连现在的熟食品批发的烧鸡和烤鸭批发价大概多少钱一斤?什么价钱?销路都有哪些?
熟食品 烤鸭 烧鸡 销路
渝中小吃美味毕业后想做点熟食小吃生意,请问大家渝中小吃美味有哪些好的推荐下?
小吃 美味 毕业 大家
学配方到哪里学,例如调配成微辣麻辣最辣?补充:好像类似湖南风味,把微辣或麻辣和熟食搭配就能满足人们口味
配方 风味 口味 湖南
温州特色街边熟食零售项目温州的特色街边熟食零售项目可以自己回老家开店吗
温州 特色 项目 开店
北碚区熟食零售喜欢吃熟食,请问大家北碚区熟食零售美味都有哪些?
北碚区 美味 大家
常州熟食零售本人刚到常州,想在常州做些小买卖,开家熟食的小店,不知道常州熟食零售品牌有哪些?
常州 开家 小买卖 小店
渝中小吃熟食项目小吃中好做的有啥
小吃 项目
在邓县开酱菜.调料,熟食店可行吗??
熟食店 邓县 酱菜 调料
重庆熟食卤菜品牌熟食里口碑比较好的牌子有哪些?
卤菜 口碑 牌子 重庆
重庆特色品牌熟食卤菜卤菜都有哪些牌子?
卤菜 牌子 特色 重庆
德国咸猪手属西餐的那种分类?属实盘前菜?还是主菜?
咸猪 前菜 手属 主菜
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