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怎么样区分猪血和鸭血?

我主要是想买鸭血,但我看都差不多.卖家说是什么血就是什么血.所以我想问问怎么能区分!谢谢!

6个回答
食品安全 肉类 区分

鸭血嫩 猪血的表面较粗糙,闻之有异味,如果掰开,猪血裏的气泡要比鸭血的气泡多 鸭血比猪血吃起来香,少了些腥味,鸭血比猪血的颜色要浅,猪血颜色偏红,猪血比鸭血容易碎

鸭血嫩 猪血的表面较粗糙,闻之有异味,如果掰开,猪血裏的气泡要比鸭血的气泡多 鸭血比猪血吃起来香,少了些腥味,鸭血比猪血的颜色要浅,猪血颜色偏红,猪血比鸭血容易碎 收起

2007-02-08 15:34:11
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猪血颜色比较红，鸭血颜色比较暗。 猪血吃起来比较硬，鸭血吃起来比较软。

猪血颜色比较红，鸭血颜色比较暗。 猪血吃起来比较硬，鸭血吃起来比较软。收起

2007-02-07 15:39:14
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这是一个问题，我有一个朋友，他的亲戚就是卖副食品的，我特意问过那个人这个问题，他说，其实他也分不清，上货的时候，人家说是什么就是什么，不过鸭血好卖。据说，好多所谓的“鸭血”，其实就是猪血。 没办法，...全部

这是一个问题，我有一个朋友，他的亲戚就是卖副食品的，我特意问过那个人这个问题，他说，其实他也分不清，上货的时候，人家说是什么就是什么，不过鸭血好卖。据说，好多所谓的“鸭血”，其实就是猪血。 没办法，买大一点的厂家做的吧，可能会稍微放心一些。收起

2007-02-07 15:18:50
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生的鸭血颜色有点显暗红色，而且块头比猪血要小，猪血的颜色有点鲜红的。

生的鸭血颜色有点显暗红色，而且块头比猪血要小，猪血的颜色有点鲜红的。收起

2007-02-07 15:16:14
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我看不出，不过闻得出，鸭血更腥，有鸭特有的那种腥味。闻闻鸭肉就知道了。

我看不出，不过闻得出，鸭血更腥，有鸭特有的那种腥味。闻闻鸭肉就知道了。收起

2007-02-07 15:15:36
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鸭血较嫩，比猪血软一点。 鸭血的气泡比较少

鸭血较嫩，比猪血软一点。 鸭血的气泡比较少收起

2007-02-07 15:14:57
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