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豆浆可以适当的替代牛奶吗?

豆浆可以适当的替代牛奶吗? 夏天来了,天气太热了,宝宝不怎么吃饭,牛奶也不怎么会喝,好象很喜欢喝豆浆,可又担心营养不够。。

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2016-04-21

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    豆浆VS牛奶有5大优势 ⒈含植物性保健成分,包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖和其他多酚类物质等。这些对于预防多种慢性疾病均有帮助。牛奶中没有这些成分。
   ⒉含维生素E和不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸含量低,不含有胆固醇。 ⒊含有膳食纤维。  豆浆中以可溶性纤维为主,豆渣中有大量不可溶纤维。牛奶中是没有膳食纤维的。 ⒋热量偏低,蛋白质和脂肪比例是2∶1,而牛奶是1∶1。
   ⒌作为植物性食品,大豆的污染危险相对于动物性食品要小得多。毕竟豆子难以作假,自己打豆浆也避免了任何加工中的可能污染和掺假环节。   豆浆与牛奶相比,也有不及之处,一则钙含量低,二则不含有维生素AD,三是维生素B2和B6的含量明显低于牛奶。
   牛奶有人喝了不舒服,豆浆也一样,部分人对低聚糖和抗营养因子敏感,容易产生腹胀和产气反应。 但只要消化吸收功能正常,这种反应对健康并无明显危害,可先控制数量,逐渐增加,待肠道适应之后即可消除。
     要想发挥豆浆之优势,弥补其不足,只需在每天一碗豆浆的同时注意三点: ⒈记得每天在日光下活动至少半小时,获得足够的维生素D,可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用。
   ⒉每天吃一个鸡蛋,包括蛋黄,获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6。 ⒊吃半块豆腐,或一大勺芝麻酱加上半斤青菜,可保证钙的数量。   其实,用豆浆替代牛奶,一样可以吃西式早餐,可以吃面包三明治之类。
   贴心叮咛:记得优先购买国产大豆!东北的优质大豆脂肪少,蛋白质高,做豆浆的品质远胜美国进口的转基因豆子。黑豆则以山西最佳,内蒙古、河北的也不错。同时,豆浆机制作的豆浆因为没有添加防腐剂,不容易保存,最好即做即饮。
    如果放在冰箱内可保存3天。

2016-04-21

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豆浆营养丰富,含植物性保健成分,包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖和其他多酚类物质等。含维生素E和不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸含量低,不含有胆固醇含含有可溶性膳食纤维。对宝宝健康成长都是有好处的。 但是对小宝宝来说,毕竟是以奶为主,不能用豆浆替代牛奶。一岁的孩子,天气热的话,可以尝试着吃下酸奶,酸奶含有益生菌,可以调节肠胃的又不失营养。

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