早上吃1个鸡蛋.4个鹌鹑蛋.一杯
如何吃早餐？
虽然自己从事着营养保健的工作，却由于喜欢熬夜而晚起，把早餐简化到只有一瓶酸牛奶了。近来总是容易感冒，正赶在工作的关键时期，越发觉得身体健康的重要性了。便收集点资料，和大家共勉。
早餐的重要性就不必细说了，大连市中心医院营养科主任孙承芝认为，它可以提供全天30%的能量和营养，是其他餐次补不回来的。不吃早餐会造成低血糖，很多胆、胰腺的疾病也与不吃早餐有关。
有条件自己煮的朋友们，煮点燕麦片粥，炒个西红柿鸡蛋，再喝瓶牛奶，就是个简单又营养的搭配。
这个搭配的营养很全面，牛奶、蛋类、主食、蔬菜、水果都有了。好的早餐不仅要营养全面，还要“顶饿”，因为上午通常是人们工作...全部
如何吃早餐？
虽然自己从事着营养保健的工作，却由于喜欢熬夜而晚起，把早餐简化到只有一瓶酸牛奶了。近来总是容易感冒，正赶在工作的关键时期，越发觉得身体健康的重要性了。便收集点资料，和大家共勉。
早餐的重要性就不必细说了，大连市中心医院营养科主任孙承芝认为，它可以提供全天30%的能量和营养，是其他餐次补不回来的。不吃早餐会造成低血糖，很多胆、胰腺的疾病也与不吃早餐有关。
有条件自己煮的朋友们，煮点燕麦片粥，炒个西红柿鸡蛋，再喝瓶牛奶，就是个简单又营养的搭配。
这个搭配的营养很全面，牛奶、蛋类、主食、蔬菜、水果都有了。好的早餐不仅要营养全面，还要“顶饿”，因为上午通常是人们工作比较集中的时间，如果两个小时就消化完了，10点多钟就饿了，接下来就没心思工作了。
而上面这个搭配中的牛奶和燕麦片的持续消化时间都比较长，其中牛奶的消化时间大约有3个小时，比粥多一倍。早餐主食最好选择米饭或者薯类，要比面包馒头好一些。
说到牛奶，我有点个人看法。现在媒体上把牛奶捧的很高，说是我们中国人和西方人体质差别的关键。
其实有不少资料显示，东方人种对牛奶中的营养成分的吸收率较低。我自己肠胃不好，一喝牛奶就拉肚子。就改喝“酸牛奶”，要注意不是“酸奶”，那种一元一瓶的酸牛奶其实没有多大的营养价值。（凡是蛋白质含量小于1%的那些酸奶饮品，其实还不如喝白开水。
）酸牛奶是用优质奶粉发酵而成，富含很多益生菌，对人体很好。只不过由于酸牛奶需要始终存放在低温环境下，一般的保质期都是20天左右，所以没有被大家所普遍接受。我一直都坚持喝“达能”牌的，有各种水果味，零售价约3元一瓶，在超市买8瓶一板装的每瓶不到2。
5元。也有便宜点的，“光明”牌的就一元一瓶，但量要少些。建议大家可以试试，尤其在南方生活的朋友，应该会喜欢这种冰凉的口感。
没有条件煮早餐的朋友，也不能长期在小摊点上或者面包店里买点东西凑合。
因为精美的西点虽然口味好，但营养单一，建议你也买袋燕麦片冲泡喝，备点酸牛奶，又方面又健康。
特别要提醒大家的是，不要在上班路上匆匆忙忙吃早餐。在路上，细嚼慢咽是不可能的，走路的时候血液无法充分到胃帮助蠕动帮助消化，由此会造成消化不良。
建议大家每次早晨起来都坚持喝一杯白开水，既能补充一夜所丢失的水分和体液，又能帮助消化液的分泌，对早餐的吸收有益。
有的朋友喜欢用苹果等水果凑合着当早餐，其实空腹吃水果对胃不好。
南方人有“饭后果”的习惯，其实最合适吃水果的时间应该在饭前半到一个小时。我们都知道晚上7点以后都不能再吃东西了，10点后最好连水都不要喝，但如果你玩的比较晚，肚子饿了怎么办，这个时候吃点水果就是个不错的选择。
其实我知道最关键的，大家都是和我一样，有个“懒”的毛病。早餐真的很重要，身体好了，对工作有帮助，心情也好些，而且能为老了打个好基础，还是一种健康投资呢。所以，我们一定要起来早一点，善待早餐，善待身体，一个好习惯可是受益终生的哦！
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