土豆泥怎么做?奶香的,甜的,咸的
一。 鸡汁土豆泥 原料:土豆、奶酪、盐、花椒水、黑胡椒。做法:
1、土豆去皮切片,用清水冲洗掉多余的淀粉2、放入蒸锅蒸熟;3、将熟土豆片取出放凉,装入食品保鲜袋中;4、用擀面杖将其擀压成泥状;5、放入奶酪、盐、花椒水、黑胡椒;6、鸡汤拌匀后,再入蒸锅蒸十分钟即可。
传统做法
1。 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。 2。 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。 3。 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。 小贴士: 注意油不要太多,炒到变色时就放清水。 也可将土豆连皮一起煮,煮...全部
一。 鸡汁土豆泥 原料:土豆、奶酪、盐、花椒水、黑胡椒。做法:
1、土豆去皮切片,用清水冲洗掉多余的淀粉2、放入蒸锅蒸熟;3、将熟土豆片取出放凉,装入食品保鲜袋中;4、用擀面杖将其擀压成泥状;5、放入奶酪、盐、花椒水、黑胡椒;6、鸡汤拌匀后,再入蒸锅蒸十分钟即可。
传统做法
1。 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。 2。 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。 3。 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
小贴士: 注意油不要太多,炒到变色时就放清水。 也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。
至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
多种土豆泥做法
欧味土豆泥 材料:土豆3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末 做法:1。
土豆洗净,放入电饭锅里煮30分钟 2。把土豆拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。 (一)鸡汁土豆泥 先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。
若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。
用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。 注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。 2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。
个人觉得,还是自己用土豆现做的更鲜香好吃,所以,只有想要偷懒的时候,才用土豆泥粉。 3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。 (二)杂蔬土豆泥 材料:大土豆1个,冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗,盐,奶粉 做法:1。
土豆去皮切片;蔬菜粒洗净 2。把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮,水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸,直到土豆蒸熟 3。把蔬菜粒捞出沥干水分,把土豆碾成泥,然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可还是买现成的蔬菜丁方便。
(三)蛋奶土豆泥 做法:土豆2个,鸡蛋1个,牛奶4勺,奶粉,盐,胡椒粉 做法:1。土豆洗净,去皮切片 2。鸡蛋煮熟,同时把土豆片放蒸隔上蒸;然后土豆捣成泥,鸡蛋把蛋白和蛋黄分开,蛋黄捣碎,蛋白切丁 3。
把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀(牛奶的量随意,喜欢稀点的就多加点,我喜欢稠稠的土豆泥,但是又想要奶香味,所以又加了2勺奶粉),最后加入蛋白丁拌匀即可土豆泥最简单了,又好吃,偶喜欢!可以加奶(鲜奶、奶粉)、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味,怎么都好吃。
(四)胡萝卜肉松土豆泥 材料:胡萝卜半根,土豆2个,肉松1把,洋葱1/8个,奶粉1勺,胡椒粉 做法:1。胡萝卜洗净去皮切片;土豆洗净去皮切片;洋葱洗净切丁 2。把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟,然后捣成泥 3。
洋葱丁过开水烫一下 4。把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀,再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱,所以很清单,没有加盐,有点奶香 (五)香蕉土豆泥 材料:香蕉1个,土豆1个(小的2个),草莓5个,蜂蜜 做法:1。
把香蕉剥皮后用勺子捣成泥,草莓切成细丁 2。土豆洗净去皮后,放到电饭锅里蒸熟,然后也捣成泥 3。把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀,最后淋上蜂蜜即可这个算是菜还是甜品呢,我也搞不清楚了,反正是很好吃的东西 (六)苹果土豆泥 材料:土豆1个,苹果1个 做法:1。
土豆去皮;苹果去皮去核,一切两半,其中一半切小丁 2。把土豆和半个苹果放到锅里煮,直到变软 3。把煮烂的土豆和苹果捣成泥,然后拌匀,再把苹果丁也拌进去,酱紫就可以啦味道嘛,不算特别好吃,但是也还行,有点甜甜的,可以尝试一下。
(七)家常土豆泥 材料:土豆一个(小土豆可以多用几个,看自己喜欢),海带切细粒,胡萝卜煮熟切细粒,沙拉酱 做法:把土豆洗净整个放到锅里煮。煮至用一根筷子可以轻松穿过整个土豆的程度。捞出来把皮剥掉。
用勺子或者擀面杖随便什么东西把土豆捣成泥。捣得差不多的时候,加入沙拉酱,量要稍微大一点,继续捣,期间加入海带粒和胡萝卜粒,其实随你喜欢还可以加别的东西,但切得粒一定要小。把所有东西都混合成泥以后,放到冰箱,冷藏。
凉透了以后吃很爽口哦~而且沙拉酱混合土豆的味道很香浓,是适合夏天吃的土豆泥。 1。选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2。把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具搅,把土豆搅碎。 3。然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。
嘿嘿,然后就可以吃啦。 (八)橄榄油土豆泥 土豆泥
主料: 土豆2个 橄榄油适量 盐适量 白胡椒粉适量 步骤制作: 1。把土豆去皮煮熟捞出压成泥。 2。趁热加入橄榄油,盐,白胡椒粉搅拌匀即可。
小贴士: 橄榄油有卓越的洁面效果,因为是纯植物性的,又可预防皮肤疾病,所以敏感皮肤的人,也可以放心使用。 土豆泥的3种简便做法 土豆泥是西方人餐桌上的主食之一,营养特别丰富,素有“地下苹果”之称。
土豆泥味道自然清淡,随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁,也可以将其作为早餐或加餐食品。 (1)“青豌豆拌土豆泥”:取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。
豌豆剥皮、冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖、味精,调拌均匀。 (2)“牛肉土豆泥”:牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。
将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。 (3)“酸奶酪土豆泥”:在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。
(九)酱烧茄条土豆泥 食品特点特色:色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。原料:主料:茄子 辅料:土豆、葱、姜、蒜 调料:盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角制作: 1。
将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切末。 2。坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅。
只含有0。1%的脂肪,是典型的减肥食品,每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。 (十)肉酱土豆泥 (1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 (2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。
(3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。 (4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。 香葱土豆泥 (1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。 (2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。
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