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陕西铜川特产宜君核桃有哪些营养成分?

陕西铜川特产宜君核桃有哪些营养成分? 

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2016-09-17

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     宜君被人们誉为“核桃县”,核桃是宜君县小有名气的特产之一,它是优质的干果和木本油料。有两个品种:一个品种是个小,皮硬而坚、难砸,群众称"根根核桃";另一个品种是"露仁核桃",人们赞为优质核桃,个大皮薄、仁脆而甜,味香而浓、色亮而有泽,含油量和其成份高而品质好。
    在60年代省核桃鉴定会上,好多专家评论,宜君的优质核桃不亚于陕南。测定表明每100克核仁含脂肪63克、蛋白质15。4克、碳水化合物10克、柞油50-60克,并含有多种维生素。
  药用可增补血液、湿润肺肾、定喘化痰等。宜君核桃栽植历史悠久、面积大、产量高,早在明末清初就有天然和人工栽植的核桃林和零星枝,1985年核桃保存面积为989亩,零树360多株,共计384,206株,人均4。
    6株,平均每年生产253万斤,以每斤一元计,年产值达二百五十三万元。

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