曹操与酒有着什么样的故事？

     曹操(公元155〜220年）是三国时期才华横溢的政治家、军事家、诗人，今安徽亳州人。 因《三国演义》一书的艺术描写以及戏台上的塑造，曹操在人们的心目中一直是个狡诈的白脸奸臣，深受中国正统儒学熏陶的多数中国人对他没有好感。
  鲁迅却说:“其实，曹操是一个很有本事的人，至少是个英雄，我虽不是曹操一党，但无论如何，总是非常佩服他。  ”他在镇压黄巾起义的过程中发展壮大了自己的势力，曹操初随袁绍讨伐董卓，后迎汉献帝迁都许昌，受封大将军及丞相。
   他非常爱喝酒，但不是“高阳酒徒”。他对酒的赞美，话虽不多，但非常精辟，对后世影响很大。 对酒当歌。在饮宴之际，他尽兴而欢，开怀畅饮，并朗诵道:“酒与歌戏，今曰相乐诚为乐”（《曹操集•气出唱》），“对酒当歌，人生几何”（《短歌行》）。
    在他看来，人生苦短，酒是助兴之物，面对美酒，正应以歌和之，来增加场面的欢乐^氛，满足人的精神需求。曹操在笙簧酒醴之中，备感创业艰难，常不免追忆起往日的坎坷历程，才发出“对酒当歌，人生几何”的感叹，表达了他盛年已逝，功业未成，人生易老的复杂心情。
   酒可解闷消愁。  “何以解忧，唯有杜康”（《短歌行》），“解愁腹，饮玉浆”(《气出唱》）。人的忧愁是否可以凭酒来解除，实际上也是因人而异。有的人因忧愁缠身，无处发泄，不敢发泄，因而从醉中寻找解脱。
  喝酒后，将压抑的那部分“秘密”一泻无遗，骂个痛快，哭个洒脱，小鬼变成大王，扭曲的心态拉直，似乎从狂醉中取回公正，这叫借酒“出卖”自己。  有的人“举杯浇愁愁更愁”，酒不但不能解愁，反而如火上浇油，使人丧失理智，失掉廉耻，如出笼的猛虎，干出不可饶恕的勾当。
  有的人在平时十杯八杯毫无醉意，可是忧愁逼上心头，稍饮即醉，进而神志昏迷，出乖现丑……而曹操的“解忧”，却与众不同。他深得酒中之妙趣，通过饮酒来换取“混混沌沌体融和，疯疯癫癫身抖擞”的感觉。  穿膛美酒伴着歌声，使他进入一种迷离空幻、似仙如神的境地，那清醒时的焦虑和忧愁一扫而光，这是鞍马劳顿后的放松，是血雨腥风后的安歇，使人惯常失衡的心理，得以缓冲，得到矫正。
  所以，在曹操看来，“唯有杜康”，才能解除他内心失衡的焦虑与忧愁，才能恢复一个完整的正常的曹操。   曹操重视酿酒之法。他曾将当过县令的南阳人郭芝的“九酝酒法”献给汉献帝，并告之可以养生健身。
  在给汉献帝的奏折中写道:“法用面三十斤，流水五石，腊月二日清曲，正月冰解，用好稻米，漉去曲滓，便酿法饮。曰譬诸蚕，虽久多完，三日一酿，满九斛米止。臣得法酿之，常善;其上清滓亦可饮。  若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病。
  ”（《曹操集》第21页）曹操在文中不仅详细介绍了九酝酒酿酒之法，并且介绍了自己酿造这种酒的经验和改进的方法。足见曹操既深懂饮酒之趣，又是个酿酒的高手。后人研究认为，按照曹操所说的“九酝酒法”酿造的酒，就是当时驰名的“九酝春酒”，距今已有一千八百年之久了，它与今天安徽亳州的古井贡酒一脉相承。
     当然，有人会说，曹操曾下过禁酒令，但这并不等于说曹操不喜欢酒，不爱喝酒。的确，在《世说新语》一书中为正文作注的《世语》中有这样的记载:“魏太祖(指曹操）以岁俭禁酒，融谓‘酒以成礼，不宜禁’。
  ”那时曹操所以禁止酿酒，是因为当时年景不好，在歉收的灾年，人们活命的粮食尚且供给不足，怎能再用粮食去酿酒？曹操完全是从安民治国的角度去禁酒的。  至于他曾下令将士不得饮酒，那就更是谨慎的举措了。
  一个在危难乱世之际统领兵马的人，岂能允许自己手下的将士沉溺于酒而坏大事呢？纵使当今的将帅，也会同意曹操禁酒用意的。曹操要禁酒，并说酒可以亡国。专跟曹操捣乱的大名士孔融反驳曹操说，也有以女人亡国的，何以不禁婚姻？对此，鲁迅先生曾分析道其实曹操也是喝酒的，我们看他的‘何以解忧，唯有杜康’的诗句，就可以知道。
    为什么他的行为和议论矛盾呢？此无他，因曹操是个办事人，所以不得不这样做;孔融是旁观的人，所以容易说些自由话。” 其实，历朝历代每当粮食供不应求的灾荒年时，都曾发布过禁酒令，号召人们节约粮食，同时也反对借酒败坏社会风气的不良行为，但是成效甚微。
  为什么？这使人想起1917年美国发布的禁酒令。  当时有人对酒很反感，说它是兴奋剂，时常令醉鬼滋事，令暴徒壮胆，对好人身体也是有百害而无一利。因此，将公民禁酒写入宪法，号称第十八修正案，可是老百姓不管那么多，明着不能喝就暗着喝。
  自从第十八修正案生效起，美国人来了个“农村包围城市”，先从边远地区进口外国酒，运到乡村建立饮酒根据地，然后再向中小城市进发，建立“白区”饮酒联络站，两三年之内，秘密喝酒终成燎原之势。  人们的饮酒量不仅大大超过了禁酒发布之前的年月，而且，饮酒者更觉酒之珍贵，使酒价直上云天。
  不得已，1933年，美国国会只好废除了第十八修正案，但并不因此对饮酒造成的弊端不闻不问。国会说，酿酒、运酒、卖酒和饮酒都是合法的，对借酒闹事、酗酒肇事者仍将严惩不贷。事实上，大多数嗜酒者也都反对酒后的不良行为。
    可见，法律一旦违背了大多数人的意愿，就会名存实亡。由此看来，酒，是不能轻易去禁的，要禁，只是禁那些借酒胡作非为的人。 曹操下令禁酒，并未取得实效。他自己不仅以“杜康”解忧，他手下的尚书郎徐邈也时不时地偷饮醉酒。
  至于《三国演义》中，曹操煮酒与刘备论英雄，借酒在赤壁之战前“宴长江而横槊赋诗”，就更是罗贯中对曹操以酒谋事做事、借酒抒怀的生动写照。  假如真的禁酒，曹操还能“煮酒”吗？又拿什么来“宴长江”呢？。