四季豆炒肉怎么做好吃？

怎么样炒肉最好？我是一个做菜新手

猪肉切丝, 用生抽和料酒腌10分钟。 入锅前用少量生粉拌一下, 炒的肉才嫩, 味道也不会流失。 虾米用水泡10分钟。 姜去皮, 切丝。 葱切段。 蒜拍烂, 去皮。 先炒肉。 大火烧热锅, 加油。 待油滚, 投入姜丝略炒, 倒入肉丝翻炒。 等到大部分肉丝变成白色, 起锅。 不要把肉炒老了。 因为茄子有很多油, 锅里不放油, 投入蒜头炒几下, 倒入茄子翻炒。 加水淹到茄子的一半。 盖上锅盖, 煮到水开, 用沙茶酱, 生抽, 盐, 和糖调味, 转小火炖。 等到水快干了, 开大火, 加入肉丝和虾米翻炒。 等到水干, 肉色全部变白, 撒葱, 起锅。 。全部

  猪肉切丝, 用生抽和料酒腌10分钟。 入锅前用少量生粉拌一下, 炒的肉才嫩, 味道也不会流失。 虾米用水泡10分钟。 姜去皮, 切丝。 葱切段。 蒜拍烂, 去皮。 先炒肉。
   大火烧热锅, 加油。 待油滚, 投入姜丝略炒, 倒入肉丝翻炒。 等到大部分肉丝变成白色, 起锅。 不要把肉炒老了。 因为茄子有很多油, 锅里不放油, 投入蒜头炒几下, 倒入茄子翻炒。 加水淹到茄子的一半。
   盖上锅盖, 煮到水开, 用沙茶酱, 生抽, 盐, 和糖调味, 转小火炖。 等到水快干了, 开大火, 加入肉丝和虾米翻炒。 等到水干, 肉色全部变白, 撒葱, 起锅。 。收起