一岁左右的宝宝都吃什么饭啊？急！
0～1岁的婴儿主食为配方奶粉,家长可以依照宝宝的身体状况,选择适合宝宝的奶粉。1岁后,就可以补充一些辅食,以多样化的食物提高宝宝的食欲,培养其良好的饮食习惯和态度,让他成为营养均衡的宝宝。 在为宝宝的饮食把关前,家长必须学会看营养标示,并对宝宝一天所需的热量有基本的认识,也可以对照宝宝营养需求表,看看孩子究竟有没有适量地摄取成长所需要的均衡营养。 料理宝宝食材 1。 宝宝大多喜欢温和的食物,如水果、甜点及肉类,不喜欢蔬菜,因此在喂食蔬菜时,最好能雕刻成小动物、花朵等可爱的形状,以引起他们吃青菜的兴趣。 2。 宝宝长牙时,可提供较硬的食物增加其牙齿咀嚼能力,如干面包片、胡萝卜条或...全部
0～1岁的婴儿主食为配方奶粉,家长可以依照宝宝的身体状况,选择适合宝宝的奶粉。1岁后,就可以补充一些辅食,以多样化的食物提高宝宝的食欲,培养其良好的饮食习惯和态度,让他成为营养均衡的宝宝。 在为宝宝的饮食把关前,家长必须学会看营养标示,并对宝宝一天所需的热量有基本的认识,也可以对照宝宝营养需求表,看看孩子究竟有没有适量地摄取成长所需要的均衡营养。
料理宝宝食材 1。 宝宝大多喜欢温和的食物,如水果、甜点及肉类,不喜欢蔬菜,因此在喂食蔬菜时,最好能雕刻成小动物、花朵等可爱的形状,以引起他们吃青菜的兴趣。 2。 宝宝长牙时,可提供较硬的食物增加其牙齿咀嚼能力,如干面包片、胡萝卜条或菜心等。
3。 不要经常喂食油煎、油炸或多纤维的食物,以免造成宝宝肠胃不适。 4。 每天三餐之后,另外供应1～2次的点心。 5。 宝宝食品的制作最好多采用新鲜食物,避免加工食品。 6。 给予宝宝温热的,而非过冷或过热的食物。
7。 依照宝宝期营养素的需要量,每餐供应充分的奶、蛋、鱼、肉及蔬菜等保鲜性食物。 8。 宝宝对食物有高度的确定性,喜欢可以拿在手上的食品,如包子或三明治。妈妈在料理食材时,尽量制作成让宝宝好拿或好吞食的形状。
9。 经常变化菜单与烹调方式,以引起宝宝对饮食的兴趣。 10。注意食物、餐具及餐巾颜色的搭配,即使是点心,最好也用漂亮的器皿装饰,一来宝宝较易接受,二来家长可以控制点心的量。 宝宝乱吃有害健康 现在的父母工作忙碌,通常把孩子交给家里的长辈或保姆带,所以家长本身不能保证孩子“吃”的品质。
西方饮食的引进并不是一件好事,虽然家长无法控制孩子不吃麦当劳或肯德基,但至少要做到量的控制,因为饮食习惯必须从小养成,才能减少孩子发胖的几率。 西方人虽然常常食用油炸类的食物,但是他们的奶类摄取量足够多。
反观亚洲地方,则是喜欢吃油炸类的人增加,却没有增加奶类的摄取量,所以西方人不但壮而且高,而东方人则大部分是往横向发展。 或许有人会问,难道在吃炸鸡的同时,若摄取足够的奶类食品就可以长高吗?这和东西方人的体质不同有关,东方人很容易有乳糖不耐症,这也是影响东方小孩不喜欢喝牛奶的原因之一,因此,还是少让宝宝食用零食及糖类,才能避免养出一个胖宝宝。
现在因饮食失调而龋齿及性早熟的病例在逐步增加,所以定时、定量及不偏食,绝对是家长帮宝宝健康把关的法宝。家长即使再忙,下班到家后,也应该询问孩子白天吃了些什么,如果发现孩子早上已经吃了面包和蛋糕,晚餐就不应该再提供这类食物,饭量也可以减半食用。
一岁多的孩子每天可以吃50-60克肉类,而不是6两。另外,还应该给孩子保证足够的奶量和米面类食物、一些豆制品和蔬菜水果等。 所以,这里是一岁半左右孩子的食谱,你可以参考: 主 食: 牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片 、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等 餐次及用量: 上午6时,牛奶,200毫升 上午9-10时,一个蒸蛋羹 上午12时,稀烂粥1小碗,加菜泥1～2汤匙或面片、面条加肉末、肉汤1小碗 下午3时,午睡起床喝奶或豆浆180毫升 下午6时,稠粥加肉泥、鱼肉,或豆腐脑加鱼松1小碗,加一些碎菜泥等。
晚10时,牛奶200毫升 辅助食物: 1?果汁、鲜水果泥、果酱等,50-100克/次,下午2-4时 2?鱼肝油:1次/日,1颗/次 3?肉类:每隔数日食1次,每次10～30克 4?各种蔬菜、豆腐等,可逐步加大用量,每次食用50～100克 5?白开水酌情饮用,以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯 苹果泥 苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。
婴儿常吃苹果泥,可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用,对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜,同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。 原料: 苹果100克,凉开水适量。
新鲜香蕉苹果或红富士苹果半个。 制作: 1、 将苹果洗净去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥状,即可喂食。 2、 或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可喂食。
3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。 特点: 泥香,易消化,美味可口。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此,苹果泥具有通便、止泻的双重功效。 鲜橘汁 含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
特别是维生素C含量丰富,4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。 原料: 鲜橘汁、白糖、温开水各适量。 制作: 1、选用新鲜、质量好的橘子,炊具洗净消毒。 2、将鲜橘子洗净,切开成两半,放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁,加入温开水和白糖即成。
特点: 色泽金黄,酸甜适口。 菜泥 此菜营养丰富,有助于身体的生长、造血、通便,并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食,每次只给一种蔬菜泥,从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。 原料: 绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。
制作: 1、 绿色蔬菜洗净切碎,加盐及少许水,加盖煮熟待凉,或加在蛋液内、粥里煮熟。 2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后,用少量的水煮熟,用汤匙刮取或压碎成泥,也可切碎,混在粥里喂食。
3、 注意制作时,必须将菜煮烂。 特点: 软烂,鲜香。 西红柿汁 主料:西红柿1个。 辅料:白糖10克,温开水适量。 制法:(1)将成熟的新鲜西红柿洗净,用开水烫软后去皮切碎,再用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内。
(2)取西红柿汁,将白糖放入汁中,再用适量温开水冲调后即可饮用。 特点:本品酸甜可口,富含维生素C及维生素A。适合3～4个月的婴儿饮用。 瓜皮绿豆水 原料:西瓜皮150克,绿豆100克,冰糖60克。
制作方法: 1。将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用。 2。在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮,半小时取汁,加入冰糖即可。 特点:清香润口,适合婴幼儿食用。 营养价值:西瓜皮具有清热利湿的作用,绿豆具备防暑解毒之功效。
土豆泥 主料:土豆50克(甜红薯、胡萝卜、南瓜也可)。 辅料:精盐少许,开水少量。 制法:(1)将土豆去皮,切成小切蒸熟。 (2)在土豆中加盐少许,用勺压烂成泥,加少量开水调匀即可食用。
特点:本品软烂,富有营养,是婴幼儿较好的辅助食品。适宜4-5个月的婴儿食用。 橘子汁 主料:橘子1个 辅料:温开水适量。 制法:(1)将橘子洗净,切成两半。 (2)取一半橘子,切面朝下,套在旋转式果汁器上,一边旋转一边向下挤压,橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
(3)取出橘子汁,加适量温开水即可给婴儿饮用。 特点:酸甜可口,含丰富维生素C。适宜1个月以上的婴儿食用。 鸡蛋米粉:将大米或小米洗净,放入锅内炒熟;鸡蛋打匀,分几次倒入锅内,炒干、晒凉后磨成粉。
用开水冲调,或在火上烧开,或在蒸饭时同蒸。 果汁:取新鲜水果,洗净后切开,用榨汁器将果汁挤出。初喂时可加些温开水,宝贝习惯后可直接喂挤出的果汁。也可将水果去皮和籽后捣烂挤出汁或直接用榨汁机榨出汁,用消过毒的纱布过滤,制成原汁,饮用时加水1倍。
果泥:取大个肉厚的鲜果,洗净切开,直接用小勺刮下果肉压碎,或用研磨器碾成泥即可。 菜水:取新鲜绿色蔬菜,洗净、切碎,放入开水中煮5分钟,凉到一定温度时用消毒纱布或过滤器挤压出菜汁,加入少许盐调匀。
菜水要随煮随吃,因为放置后其中的维生素C会逐渐消失。 菜泥:取新鲜块茎蔬菜洗净去皮,放入锅中蒸熟或加水煮熟,取出放入碗中用勺压碎,或用研磨器碾碎。也可将青菜叶用开水煮5分钟,然后放在过滤筛中过筛,筛下的泥状物即菜泥。
初喂时可加温开水冲稀,并加入少量白糖,宝贝习惯后可直接用小勺喂。 翡翠蛋羹:将菠菜叶洗净,切成碎末;剔净鱼肉骨刺,剁成细泥;把鸡蛋磕入碗内,加温开水适量搅匀,再放入鱼肉泥、菠菜末和适量盐搅匀,上锅蒸约5分钟,滴入香油,待稍凉后即可。
肝泥(肉泥、鱼泥):取新鲜的动物肝洗净,去筋切碎,放入小碗中,加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟;可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法相同,但要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。
鱼肉末:取鲜鱼肉去皮、去骨刺后放入小碗中,上锅蒸熟后取出捣碎,加入适量盐搅匀即可。 肉松:选择猪后腿或前腿肉,去皮、肥膘和骨,再剔除筋腱;切成肉块,用凉水浸泡1小时,浸出血水。加入姜、清水,用旺火煮沸,撇尽油沫,加入茴香,焖煮2小时左右,至肉烂时加入料酒、酱油,用铲翻动至肉松散,加白糖起锅。
将已松散的肉块放入炒锅中,用小火边炒边压,40分钟后,将肉块全部压碎后改小火连续翻炒,直至肉块全部香酥即可。 豆腐泥:将豆腐放入锅内,添加适量鸡汤、肉汤或鱼汤,边煮边用勺研碎,等煮好后放入碗内。
喂食前要再用小勺将豆腐颗粒研碎。 脱脂奶:将鲜牛奶1杯放入冰箱,迅速冷却后,去掉上层的奶油。将剩余的奶放入奶锅中煮沸,用筷子挑去上面的奶皮即成脱脂奶。适用于患腹泻的宝贝。 酸奶:取鲜牛奶500毫升,倒入锅中煮沸,加白糖25克,冷却至常温;取2。
5毫升10%乳酸,慢慢滴入牛奶中,边滴边搅拌,奶逐渐变厚,放入冰箱中备用。也可用10亳升柠檬汁或30毫升桔子汁代替10%乳酸。 小儿腹泻,药治不如食疗 母乳喂养儿轻度腹泻时(即每天腹泻5次以下),只要适度延长哺乳间隔时间、缩短哺乳时间,就能起到减轻或治愈作用。
缩短喂奶时间,既能减少脂肪的摄入又不影响蛋白质的摄入量。人工喂养儿发生腹泻时,应把牛奶尽量减少,多喂些开水。小儿每天腹泻510次时,可用焦米汤、胡萝卜汤、稀奶糕、蛋白质等食物代替12次母乳;也可改用脱脂奶、半脱脂奶以及酸牛奶,还要适当补充一些糖盐水。
每天腹泻10次以上的重度腹泻儿,则可暂停哺乳812小时,改吃口服补液盐或去医院补液。 上述几种食物的制作方法如下: 1、姜茶饮:干姜3克,绿茶6克,研成细末后加少量白砂糖,用开水冲服。干姜所含姜辣素会促进消化液分泌,有健胃作用;绿茶有抑菌和收敛的作用。
2、焦米汤:将米粉放在锅内用文火炒至焦黄,加少量糖和水煮沸后服用。焦米汤有一定的能量,米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精,利于消化吸收,炒焦后的淀粉还有吸附肠内细菌、毒素及气体的作用。 3、胡萝卜汤:将500克胡萝卜剁碎,加1500克水煮沸45分钟,用细筛过滤,去渣取滤液,加5%糖(即按100毫升加5克糖的比例)。
富含碱质和果胶,能吸附细菌及毒素,并有助于大便成形。 4、酸牛奶:在煮沸冷却后的鲜牛奶中加入无毒的乳酸杆菌,经发酵即成。或在1升鲜牛奶中慢慢滴入80%的乳酸58毫升(橘子汁60毫升或柠檬汁20毫升也可),并且不断搅匀即可制成酸牛奶。
其凝块较小,易于消化,含有酸类物质,可协助钙的吸收,减少胃酸消耗,并有一定的抑菌作用。如感到制作困难,可选择市售酸奶。 5、脱脂奶:将鲜牛奶煮沸后冷却,并静置12小时,将表面薄膜及顶层1/4的奶液吸掉便成。
脂肪含量从鲜牛奶的3。5%降到0。5%,易于消化,但因能量较低,故仅可短期服用。 6、蛋白乳: 在一瓶脱脂牛奶中,加入半瓶制作酸牛奶中的蛋白质凝块即成,含有丰富的蛋白质和较少的脂肪,故对腹泻伴有营养不良的小儿特别适宜。
7、稀释奶:在3份鲜牛奶中加入1份米汤,另加5%白糖便成为稀释奶,凝块柔软而疏松,易被消化又可防止溢乳。其中既有乳糖和蔗糖,又有米汤中的淀粉等多糖,因此不易引起胀气。 8、鱼蛋白粉:鱼蛋白粉含有丰富的优质蛋白质,脂肪含量很少,故对营养不良的腹泻病儿十分适宜。
9、熟苹果泥: 将苹果隔水蒸或者去皮、去芯后加少量水煮烂,便成为苹果泥,对消化道的刺激小,而其中的果胶能吸附细菌和毒素,所含的鞣酸具有收敛止泻作用。 对于腹泻的小儿,家长可根据实际情况在上述食物中选择几种,常可起到“食养胜药治”的效果。
什么时候开始给宝贝添加辅食? 怎样给宝贝添加辅食? 选择上午两次喂奶之间让宝贝开始尝试新食物,因为在宝贝很饿的时候,可能没有心思品尝从来没吃过的东西。 或者可以在宝贝吃奶的时候,先让宝贝吃一半量的奶,再接着喂一点点米粉,最后再让宝贝把剩下的奶吃完。
为宝贝选一个合适的勺子,最好是专门为婴儿设计的头比较小而平的勺子。记住不要用不锈钢勺子,因为小宝贝不会喜欢那种硬硬的质地,而且导热很快,塑料小勺是最理想的选择。 喂宝贝的时候要让宝贝舒适地靠坐起来,或者坐在妈咪的腿上,不过最好能给宝贝准备一套婴儿餐椅,从一开始就训练宝贝在固定的地方吃东西,养成良好的生活习惯。
千万不要让宝贝躺着吃东西,虽然最初这样宝贝会比较容易把食物咽下去,可是躺着吃会让宝贝更容易呛着。 不要给宝贝用奶瓶吃米粉,不仅会使宝贝呛着,而且还不容易控制宝贝的食量,让宝贝吃得太多。 母乳或者配方奶还是宝贝最主要的食物,如果宝贝吃奶量减少,或者不愿意吃奶,说明辅食添加过多,要调整辅食量,保证宝贝喝足够的奶。
每次只给宝贝尝试一种食物,妈咪要注意观察宝贝的反应,如果出现呕吐、腹泻、呼吸困难、皮肤过敏等症状,可能是宝贝对这种食物过敏,如果情况严重要及时就医。 如果宝贝不喜欢某种食物,不要强迫喂他吃,可以等第二天再试一试,如果宝贝还是拒绝,那就干脆过2-3个星期后再试。
宝贝1岁以内,要远离这些食物或者要格外注意: 1。鲜牛奶。9个月以后可以给宝贝吃奶酪或者酸奶。 2。不要给宝贝吃鸡蛋清,因为很容易引起过敏反应。 3。蜂蜜可能导致腊肠杆菌中毒,虽然并不多见,可是也不要让宝贝冒险。
4。贝类食品。最好等宝贝3岁以后再尝试。 5。新鲜草莓。 6。各种坚果、爆米花、葡萄、糖块、口香糖等等,这些食物都容易卡在宝贝的喉咙里。 怎样知道宝贝吃饱了? 1。注意力不再集中在妈咪手里的勺子上,开始玩。
2。开始吐泡泡。3。用手把勺子推开。4。当妈咪把食物喂到嘴边,将头转向一边。收起
