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蔬菜炒牛舌的做法是怎样的?

蔬菜炒牛舌的做法是怎样的?

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2016-07-19

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    原料: 煮过的竹笋70克,香菇2~3个,白 菜叶3〜4片,小的花椰菜半个,绿色蔬菜 (豌豆荚或豌豆适量),牛舌40克,食用 植物油45毫升,盐15克,酒15毫升, 酱油15毫升,太白粉10克,水30毫 升,奶油1 5毫升。
   制作: 1。将煮过的竹笋切薄片,香菇泡软削 切4片,白菜纵切3片。    花椰菜分为小穗, 不要煮得太软。绿色蔬菜煮过后备用。 2。锅内下油加热,将白菜炒香,再按 顺序翻炒煮过的竹笋和花椰菜。
  再把牛舌 薄片放入炒熟,用辅料调味,太白粉溶液 勾芡。 3。淋上虾油即可(也可用脂肪少的鸡 肉代替牛舌)。 功效:补气血、益力气、开胃□,含蛋白 质、脂肪、维生素等成分。

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