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朋友送了一盒年糕，不知怎么做，请大家介绍点简易又好吃的做法
彩色的,蒸吧,不掉色 年糕切片 水煮 喜甜放糖 喜咸放美味鲜酱油 复杂一点,买袋即食咸菜,加一碗水,煮开,放切好的年糕,再煮开片刻(3分钟左右)试味,调味,开吃 甜的可以加个鸡蛋,直接打在开水里煮,差不多了放年糕,加躺,开吃
彩色的,蒸吧,不掉色 年糕切片 水煮 喜甜放糖 喜咸放美味鲜酱油 复杂一点,买袋即食咸菜,加一碗水,煮开,放切好的年糕,再煮开片刻(3分钟左右)试味,调味,开吃 甜的可以加个鸡蛋,直接打在开水里煮,差不多了放年糕,加躺,开吃收起
杭式炒年糕 配料： 瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。 ...全部
杭式炒年糕
配料：
瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。
制作方法：
1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。
木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0。3公分厚的片。 3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。
4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
风味特点：
1、从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易腐发霉，可以终年食用。
年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。
2、韭黄太早下锅会变得软烂，一定要在最后下锅才能保持脆性。 3、炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽后反而会有口乾口渴的感觉。
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