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我做蛋糕不知为何发不起来,象饼干,硬帮帮的?难道还要用发酵粉吗?
最好用的，你看看人家是怎么做的吧
买了发酵粉。
没有白糖，用冰糖在锅里少水加热化开，等水冷。
一古脑儿将半包发酵粉、一大捧面、两个鸡蛋加进去。因为水好象多了，但面不够，所以全倒进去，不过，也只有一大捧。
至于鸡蛋，觉得楼主说的四个好多啊，私自决定只用两个。
忽然看到使用说...全部
最好用的，你看看人家是怎么做的吧
买了发酵粉。
没有白糖，用冰糖在锅里少水加热化开，等水冷。
一古脑儿将半包发酵粉、一大捧面、两个鸡蛋加进去。因为水好象多了，但面不够，所以全倒进去，不过，也只有一大捧。
至于鸡蛋，觉得楼主说的四个好多啊，私自决定只用两个。
忽然看到使用说明上，要发一个钟头，用手拌匀，等约三四十分。
在微波炉里叮，两分，不行，再加两分钟，好象还不行，再加两分。
结果：看起来发黄，不白，有点象松糕。吃起来有点酸，根本没甜味，我以为四五粒冰糖该够了吧。还是比较虚泡的，但仍是不够虚，因发酵时间太短了。 鸡蛋也不够。总之是吃起来不咋的，只好就着辣酱吃，还可下咽。
总结：下次，加大糖量，加多两到三个鸡蛋，发酵的时间再长些。再试，看怎样。
希望对你有帮助：）。收起
不一定要用发酵粉 微波爐蛋糕， 材料： 蛋2??、溶化奶油45公克、砂糖150公克、?o糖可可粉90公克、低筋麵粉60公克、碎巧克力70公克、烤箱的核桃...全部
不一定要用发酵粉
微波爐蛋糕，
材料：
蛋2??、溶化奶油45公克、砂糖150公克、?o糖可可粉90公克、低筋麵粉60公克、碎巧克力70公克、烤箱的核桃70公克、水少許
做法：
蛋加奶油加糖充份????
可可粉加低筋麵粉混?蚺c（1）拌均?蚣铀榍煽肆Α⒑颂壹铀僭S
倒入已抹油的玻離模型中，放入微波爐中，以大火微波約5分?，放?鲠岬钩銮衅纯?
。
收起
不用发酵粉.要点泡打粉.即可. 主要的是鸡蛋的打发.配料的准确.你的分给的太少了,只能给你说这么多了.如果想晓得杂个把蛋糕作好.在多点分至少100分.就给你一个戚风蛋糕配方一个.
不用发酵粉.要点泡打粉.即可. 主要的是鸡蛋的打发.配料的准确.你的分给的太少了,只能给你说这么多了.如果想晓得杂个把蛋糕作好.在多点分至少100分.就给你一个戚风蛋糕配方一个.收起
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