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牛奶和羊奶到底哪个好?

宝宝订奶,到底牛奶和羊奶到底哪个好?好在哪里?

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2007-01-15

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    羊奶和牛奶比较的三大优点 优点一:更易消化吸收 羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。
   羊奶和牛奶比较的三大优点 优点二:无蛋白过敏反应 羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。  牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。
  牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。 经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%,而山羊奶只含1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。
    因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。 羊奶和牛奶比较的三大优点 优点三:增加人体抵抗力 羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。
  羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力,促进人体细胞修复,尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。   。

2007-01-15

180 0
    羊奶当然是好东西,但是由于羊的产奶量少,专门出羊奶的成本技术要求都比较高,所以一直没有推广开来而已。 中医认为羊肉比牛肉有营养,羊奶的营养更是好过牛奶很多。而且牛奶过敏的宝宝很常见,羊奶过敏的少之又少。
   羊乳自古就被视为极佳的营养补品。据《本草纲目》记载:“羊乳:可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽”。   山羊奶中的蛋白质人体消化吸收率高达98%,山羊奶的维生素总含量高于牛奶,每100克山羊奶中主要维生素(Va、硫胺核黄素、尼克酸、泛酸、Vb2、叶酸生物素、VB12、Vc)的总含量为780、8微克,而牛奶则为701、6微克,人奶只为474、43微克。
  山羊奶Vc的含量是牛奶的10倍,尼克酸(烟酸)含量是牛奶的2。  5倍,Vd含(23IU/100克奶)也比牛奶(1、8IU/100克)高近13倍,山羊奶的钙、磷含量也比牛奶高,而且钙、磷比例适当,微量元素总量是牛奶的7倍。
     现代研究也证明:羊乳富含免疫球蛋白及各类营养素,其配比结构与人乳最为接近,可增强人体抵抗力,促进人体细胞修复,尤其适宜身体虚弱人群;羊乳富含与人乳相同的上皮生长因子(EGF),临床实验表明:EGF因子能有效增强人体抗病能力;羊乳的脂肪碳链球短,只有牛奶的1/3,颗粒细小且均匀,较牛奶更容易被人体消化吸收,且饮用后不会造成体内脂肪堆积,长期饮用身体强壮而不会发胖 。
  

2007-01-15

178 0
    据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
  专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。   与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。
  ”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。  和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
   对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。
    上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
   。

2007-01-15

154 0
现在的牛奶都不过关,个人觉得还是羊奶好

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