搜索
首页 教育/科学 理工学科 生物学

蜂蜜是如何形成的

蜜蜂是如何酿蜜的?采粉来用唾液在体外,还是吃在体内在排出来?需要那些酶和条件?

全部回答

2007-01-09

0 0

    什么是蜂蜜? 蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜和其他昆虫以及植物的非蜜腺组织的分泌物,经过充分酿造而成储存在蜂巢内的甜物质,它是一种甜而有粘性,透明或半透明的液体。 蜂蜜是如何形成的? 蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源植物的蜜腺中吸取花蜜,带回蜂箱后,从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过内勤蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。
    在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖,水分减少到20%左右,成熟蜂蜜基本形成,至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜,从食品学角度而言,蜂蜜属植物性食品。
   蜂蜜的主要成分有哪些? 不同来源不同品种的蜂蜜,所含成分不尽相同。一般而言,蜂蜜的主要成分是?葡萄糖和果糖,占蜂蜜总量的65%-80%,其次是水份,占16%-25%;蔗糖含量不超过5%,高糖类(麦芽糖与二糖、多糖)、粗蛋白、矿物质、有机酸等四项总计在5%以下;还有多种维生素、氨基酸、酶类、乙酰胆碱、抑菌素、芳香物资等。
     蜂蜜有何保健功能? 调节免疫、抗菌消炎、保肝护肝、解毒、促进组织再生、平衡心血管系统、通便、护肤美容等。

2007-01-09

吃在体内在吐出来的

类似问题换一批

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

教育/科学
生物学
院校信息
升学入学
理工学科
出国/留学
职业教育
人文学科
外语学习
学习帮助
K12
理工学科
生物学
农业科学
建筑学
心理学
数学
天文学
工程技术科学
化学
环境学
地球科学
生态学
物理学
生物学
生物学
举报
举报原因(必选):
取消确定举报