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一、原料
1。主料：花生仁1000克，白糖750克。
2。辅料：花生油50克，麦芽糖500克。
二、制法
1。将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。
2。 将花生油倒入锅内，置...全部
一、原料
1。主料：花生仁1000克，白糖750克。
2。辅料：花生油50克，麦芽糖500克。
二、制法
1。将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。
2。 将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。
3。
取一长方形的盒子，内壁抹上一层油，然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内，用勺子将花生糖压紧、压平，使花生仁和糖均匀溶合在一起，稍凉后，将盒子倒扣在干净的案板上。
4。
待花生糖开始变硬（但还没有完全冷却）时将其切成方块或条状，待完全冷却后即成花生糖。
特点：香甜酥脆。
1。将糖煮溶
2。将姜切碎磨汁加入
3。将糖和姜汁搅拌均匀
4。加入花生
5。
放点芝麻
6。再搅拌均匀
7。搅成一团铺在早准备好的椰丝上
8。 用力把它摊开
9。转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！。收起
1。在做之前，你要先做好架子。四方型的那种。木条长看你弄了多少，宽只要3厘米。 2。先把花生去壳去皮炒熟了,在一边凉透备用。 3。接着把白砂糖半斤放入铁锅中，加一些水熬...全部
1。在做之前，你要先做好架子。四方型的那种。木条长看你弄了多少，宽只要3厘米。
2。先把花生去壳去皮炒熟了,在一边凉透备用。
3。接着把白砂糖半斤放入铁锅中，加一些水熬化成糖糊状，再加入麦芽糖和它们拌和，在这时候你要边拌和边沾点糖汁拉成丝状。
4。把花生倒入糖汁中拌和，乘还没有完全成形时舀出铁锅，放在干净的桌子上，用自制的木框架把花生糖摊平靠紧，等稍硬化后切成长条，再切成方片就做好了。收起
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