开一家珍珠奶茶店需要什么原料?开
一;奶茶原料:1。各种果粉2。奶茶粉3。奶精4。各种果汁5。珍珠6。设备:封口机,封口膜、巴台匙、摇盅、珍珠吸管、450毫升杯 二; 奶茶有:原味奶茶,冰咖啡奶茶,簿荷奶茶,西瓜奶茶,木瓜奶茶,鸡蛋奶茶,草莓奶茶,芋香奶茶,椰香奶茶,芒果奶茶,杏仁奶茶,花生奶茶,胚芽奶茶,巧克力奶茶,青苹果奶茶,水蜜桃奶茶,绿豆沙奶茶,柳橙奶茶,柠檬奶茶,荔枝奶茶,风梨奶茶,哈密瓜奶茶,百香奶茶等.
三; 奶 茶 的 制 作 方 法
1黑珍珠煮法:
大火煮水,滚后倒入珍珠轻搅拌,待水再滚后转小中火保持水滚,煮15分钟后(可依喜好软硬加减时间)...全部
一;奶茶原料:1。各种果粉2。奶茶粉3。奶精4。各种果汁5。珍珠6。设备:封口机,封口膜、巴台匙、摇盅、珍珠吸管、450毫升杯 二; 奶茶有:原味奶茶,冰咖啡奶茶,簿荷奶茶,西瓜奶茶,木瓜奶茶,鸡蛋奶茶,草莓奶茶,芋香奶茶,椰香奶茶,芒果奶茶,杏仁奶茶,花生奶茶,胚芽奶茶,巧克力奶茶,青苹果奶茶,水蜜桃奶茶,绿豆沙奶茶,柳橙奶茶,柠檬奶茶,荔枝奶茶,风梨奶茶,哈密瓜奶茶,百香奶茶等.
三; 奶 茶 的 制 作 方 法
1黑珍珠煮法:
大火煮水,滚后倒入珍珠轻搅拌,待水再滚后转小中火保持水滚,煮15分钟后(可依喜好软硬加减时间),稀火焖15分钟,捞出过冷水即可,放入保鲜盒加糖水浸泡待用。
2珍珠奶茶调法:
一包麦香红茶或咖啡红茶里面有十小包茶包,每一小包茶冲3公斤水,水温约90℃浸泡10分钟后,将滤纸茶包取出,加入200克砂糖、奶精200克,奶茶粉100克,搅拌均匀,加入0。
5kg冰块,再加煮好的珍珠250克,即可饮用。(注一般珍珠与奶茶是分开罐装的)。
3果粉调法:按450ML计:口味粉13克、白沙糖25克、奶精25克、先用少量开水将上述原料搅拌溶解,再加冷开水、冰块、30克煮好珍珠至450ML放入摇盅中摇均4果汁:
按果汁1、冷开水(加少量冰)6,摇均匀即可饮用。
调好后的果汁可以随意加入少量的天然果珍珠、水果粒、椰果、煮好的珍珠,可增加色彩和口感。
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