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放少许白醋可减轻苦味。
同时请参考平时做饭时的一些生活小巧门：
1、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
2、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
3、菜太辣，放些醋可减低辣味
4、菜太苦，滴入少许白醋
5、汤太咸，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也...全部
放少许白醋可减轻苦味。
同时请参考平时做饭时的一些生活小巧门：
1、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
2、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
3、菜太辣，放些醋可减低辣味
4、菜太苦，滴入少许白醋
5、汤太咸，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
6、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
7、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白
8、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
9、菜太腥，当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
10、去油中异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香
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