材料 具体方法(时间,火力) 制作过程中应该注意的问题
海綿蛋糕
所需材料: 低筋面粉 。。。 150g 细白糖 。。。 100g 鸡蛋 。。。 3个 发粉 。。。 1大匙
鲜奶 。。。 1/3杯 色拉油 。。
。 4大匙
作法步骤:
1。取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。
2。 将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白...全部
海綿蛋糕
所需材料: 低筋面粉 。。。 150g 细白糖 。。。 100g 鸡蛋 。。。 3个 发粉 。。。 1大匙
鲜奶 。。。 1/3杯 色拉油 。。
。 4大匙
作法步骤:
1。取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。
2。 将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。
3。面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、色拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型。
4。每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
备注:
1。海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2。食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。
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