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2007-01-06 11:26:28
肺癌,它是一种起源于支气管粘膜或肺泡细胞的恶性肿瘤。肺癌是当前世界各国常见的恶性肿瘤之一。亦是人类健康与生命危害...[展开]
肺癌,它是一种起源于支气管粘膜或肺泡细胞的恶性肿瘤。肺癌是当前世界各国常见的恶性肿瘤之一。亦是人类健康与生命危害大的恶性肿瘤。
通过对肺癌病因学、流行病学的大量研究，已知大部分肺癌的发生与环境因素，即
生活方式、饮食、环境致癌物等有关。
如长期吸烟会吸入大量具有致癌作用的３，４-苯并芘，全世界９７%以上国家承认男子肺癌８０％以上和吸烟有关，因此应该大力宣传吸烟有引起肺癌的危险并建议人们戒烟。 控制大气污染、减少三废对环境的污染，做好环境保护工作。
对有关行业的工作和工程技术人员采取各种切实有效的劳动防护措施，避免或减少接触致癌物质。饮食中提倡“三高两低”（高蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、低热量）多吃富含维生素Ｃ的蔬菜和水果。避免进食霉变食物、硝制火腿及熏烤食品、农药污染的食物等致癌饮食。
另外，一些肺癌是肺结核等肺部慢性炎症促进癌变的结果，因此，积极地防治这些疾病对预防肺癌亦有一定意义。
防癌“八宝粥”的组成为：
大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
具体制作方法是：先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干。 然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然后调入适量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。
防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌（尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等），又能抗衰老。
以下两种野菜能抗肺癌:
（1）蒲公英：其主要成分为蒲公英素，蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等。
可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。
（2）鱼腥草：亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素（癸酰乙酸）。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45。
7%，可防治胃癌、肛门癌、肺癌等。
1。地榆槐花蜜饮
[原料]地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
[制法]先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂，切成片，放入沙锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入沙锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]清热凉血，抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。
[评介]地榆为蔷薇科多年生草本植物地榆的根及根茎，本品擅长凉血止血、解毒敛疮，为历代中医典籍用于妇科血崩恶露、产前产后诸血症之要药。
近代科学研究证实，地榆所含三萜皂甙类成分具有抗癌作用，其热水提取物对小鼠肉眼瘤180（腹水型）生长抑制率为54%。 体外实验研究还证实，地榆热水提取物对人子宫颈癌细胞26抑制率达90%以上。
本食疗方以地榆为主，佐以槐花调制成蜜饮，功在增强其凉血止血功效，蜂蜜又可安脏诸不足，且可娇地榆苦酸这味，尤其适宜于中老年宫颈癌患者阴道出血等症，坚持服食，有较好的辅助治疗效果。并可配合宫颈癌手术，或术后放疗、化疗等综合治疗。
对宫颈癌盆腔转移，本食疗方也有一定的辅助治疗作用。
2。百合田七炖鸽肉
[原料]百合30克，田七15克，鸽1只。
[制法]先将田七拣杂，洗净，晒干或烘干，研成细末，备用。
将百合拣杂，掰成瓣，洗净，放入清水中漂洗片刻，待用。将鸽子宰杀，去毛及内脏，放入沸水锅中焯透，捞出，转入沙锅，加入清水足量（以浸没鸽子为度），放入百合瓣，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨炖至鸽肉熟烂]百合瓣呈开花状，调入田七细末，拌匀，加精盐、味精、五香粉，再煨煮至沸，即成。
[吃法]佐餐当菜，随意服食，吃鸽肉，嚼食百合瓣，饮汤汁，当日吃完。
[功效]养阴补气，活血止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。
[评介]百合甘而微寒，能养阴补气，并能补虚损，用于妇科出血症，还兼有清心安神的功效。
田七即参三七，贵有化瘀止血定痛等奇特功效，现代医学研究发现，三七具有抗癌作用。 抗癌药理研究结果证实，田三七热水提取物有很强的抑癌效果，对人子宫颈癌JTC26细胞株抑制率（体外实验）高达90%以上。
鸽肉具有较强的滋补功效，不仅可滋补强身，提供多种人体必需的营养素，而且可健脾益胃，增加食欲，提高免疫功能。上三味共组为本食疗方，尤其适合于中老年宫颈癌患者阴道出血等症，坚持服食，可明显改善临床症状，发挥辅助治疗作用。
3。牡蛎炖猪肉
[原料]鲜牡蛎250克，猪瘦肉100克。
[制法]先将鲜牡蛎、猪瘦肉分别洗干净，用刀剖成薄片，放入碗中，加料酒、湿淀粉、精盐各少许，抓揉均匀，上浆，备用。
烧锅置火上，加植物油烧至六成热，投入葱花、姜末，煸炒出香，随即加入鲜汤（或清汤）适量，拌和均匀，下入牡蛎片、猪肉片，大火煮沸，加料酒，改用小火煨煮至猪肉片、牡蛎片熟烂，加味精、五香粉，再煨煮至沸，用湿淀粉勾薄芡即成。
[吃法]佐餐当菜，随意服食，吃猪肉，饮汤汁，嚼食牡蛎片，当日吃完。
[功效]软坚散结，补血止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。
[评介]牡蛎肉奇鲜，尤为人们所喜食，由于所含营养十分丰富，食之滋补作用很强，而且具有收敛固涩、软坚散结等特殊功效，为历代医家所重用。
现代医学研究发现，牡蛎肉具有抗癌活性。牡蛎肉的无菌水提液对小鼠肉瘤180、克雷布斯2有明显的抑制作用。牡蛎肉与猪瘦肉同煨煲，对中老年宫颈癌阴道出血等症可起到软坚散结，兼有补血止血的作用，坚持服食，会有较明显的辅助治疗效果。
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