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具体的做法是什么呢？谢谢！
葡式蛋挞
原料配方 油酥料：面粉500克 白脱油1。125公斤
蛋浆：砂糖1。5公斤 鸡蛋1。5公斤 水1。5公斤
皮料：面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量
1。
制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。
2。制蛋浆：将砂糖1。 5公斤加水750克，烧成...全部
葡式蛋挞
原料配方 油酥料：面粉500克 白脱油1。125公斤
蛋浆：砂糖1。5公斤 鸡蛋1。5公斤 水1。5公斤
皮料：面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量
1。
制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。
2。制蛋浆：将砂糖1。 5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1。5公斤
溘入糖浆内，搅成蛋浆。
3。制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀
薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0。 3厘米
厚的薄皮。
4。成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。
5。烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。
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我知道的作法是这样的: 材料:糖,盐,牛奶(约250cc),鸡蛋两颗,派皮(西饼垫有卖) 制作:将牛奶,两颗鸡蛋,少许盐,糖(糖一定要多于盐)放入容器搅拌均匀待用。将派皮切...全部
我知道的作法是这样的:
材料:糖,盐,牛奶(约250cc),鸡蛋两颗,派皮(西饼垫有卖)
制作:将牛奶,两颗鸡蛋,少许盐,糖(糖一定要多于盐)放入容器搅拌均匀待用。将派皮切成两半,将其中的一半卷起。
从两头向中间挤按形成圆饼。用擀面杖将派皮擀圆,放入模具。使派皮和模具贴紧。再切下一条派皮,贴在边缘。倒入调好的鸡蛋汁。放入烤箱,选择大火,220度。烤大约15分钟就可以了。取出时当心,别烫到了。
去试试吧,味道还不错呦。收起
这里有个制作法，担不是KFC那种，但很好吃的，可以试一下： 1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团，和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟 ...全部
这里有个制作法，担不是KFC那种，但很好吃的，可以试一下：
1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团，和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟
（2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm），黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起
（3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面
（4）折叠，擀成一片，反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧
（5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好
（6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子
（7）小剂子压扁，正好铺满蛋塔托
（8）塔水用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的
（9）搅拌均匀，用筛网过滤
（10）塔水倒入塔模，7分就够了。
在烤箱里烤13分钟
这里有网站更详细（每步都有图片）：
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