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怎样做蒜香羊排?

  蒜茸芝麻羊肉排 用料:   酱羊肉300克,蒜茸100克,鸡蛋5个。 做法:   ①将羊肉切成小丁,取配料黄瓜,马蹄葱头也切小。   ②把各丁用香油、蒜茸、胡椒面加入一个鸡蛋,入味调匀。
     ③鸡蛋打成糊加入面粉吊成鸡蛋皮。   ④把调成糊的肉丁用鸡蛋皮包成长方形压扁。   ⑤把羊肉包两面蘸蛋液,同时粘上芝麻。   ⑥...全部

  蒜茸芝麻羊肉排 用料:   酱羊肉300克,蒜茸100克,鸡蛋5个。 做法:   ①将羊肉切成小丁,取配料黄瓜,马蹄葱头也切小。   ②把各丁用香油、蒜茸、胡椒面加入一个鸡蛋,入味调匀。
     ③鸡蛋打成糊加入面粉吊成鸡蛋皮。   ④把调成糊的肉丁用鸡蛋皮包成长方形压扁。   ⑤把羊肉包两面蘸蛋液,同时粘上芝麻。   ⑥油锅上火,热油炸成金黄色捞出控油。   ⑦装盘时将芝麻羊肉包切去两头,改成条壮,形似羊肉排。
  外香内嫩,味道鲜美 。收起

2005-02-07 10:36:34
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